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    小編推薦獼猴桃的三個催熟妙招

    時間:2024-10-13  來源:  作者: 我要糾錯


    很多人都愛吃新鮮的獼猴桃,可是在購買回來之后卻帶來了不能馬上吃的尷尬。因為超市里市場中售賣的獼猴桃都是半生的,如果硬是要吃的話,只能酸倒一口牙齒了。那么在我們急迫地想吃獼猴桃的時候究竟應該怎么辦呢?要做到買回來馬上就吃,這小編自然辦不到啊,不過倒是有盡快讓你吃到的三個好方法。

    市場上售賣的獼猴桃多半比較“生”,這樣硬的獼猴桃其實吃起來口感并不是最好的,往往會比較酸。獼猴桃怎么催熟,有的朋友可能不知道獼猴桃怎么催熟,下面小編就給大家推薦獼猴桃怎么催熟的辦法,喜歡吃獼猴桃的童鞋不妨試試這些小妙招哦!專家提醒,獼猴桃必須要放熟了以后才能吃,這不僅是因為堅硬狀態的獼猴桃不好吃,除此之外這種獼猴桃糖分很低,果實酸澀,經常食用很有可能會分解舌頭和口腔黏膜的蛋白質,引起不適感,這是由于不成熟的獼猴桃中含有大量的蛋白酶所致。

    當買回的獼猴桃鮮硬不能食用時,可采取下列方法催熟:

    1、提高放果的環境溫度。

    催熟獼猴桃果實采后需要經過后熟才能食用。后熟期的長短受成熟度和環境條件的影響。成熟度高的,或置于高溫條件下的,后熟期較短。獼猴桃存放環境溫度越高,果實新陳代謝越活躍,后熟越快。

    2、增加乙烯濃度,促進果實后熟。

    把獼猴桃鮮果裝入塑料袋內,再把切開的梨或蘋果同袋混裝,然后將袋口密封3~5天,即可后熟食用。一般每公斤獼猴桃放一個切開的梨或蘋果,裝入的梨或蘋果越多,催熟效果越好。經過后熟的果子如已變軟,即可剝皮食用。對仍不能剝皮的可用切削皮食用。

    3、在獼猴桃上插幾個牙簽。

    如此放上兩天,就會軟不少。據專家介紹,之所以會如此,主要是因為牙簽戳出的“傷口”會促使水果生成乙烯物質,加速其成熟。

    獼猴桃小知識:

    一般優質的獼猴桃果形規則,每顆80-140克,果形多呈橢圓形,表面光滑無皺,果臍小而圓并且向內收縮,果皮呈均勻的黃褐色,富有光澤;果毛細而不易脫落。果子切開后果心翠綠,品嘗起來更是酸甜可口。

    獼猴桃是很耐貯藏的水果,在1-5`C的冰箱內一般可貯藏保鮮達3-6個月。

    有了小編的這三個催熟小方法,你就能盡快吃到美味又營養的獼猴桃啦。

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