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    如何防止微量元素對(duì)人體的損害

    時(shí)間:2024-10-17  來(lái)源:  作者: 我要糾錯(cuò)


    首先,要保證機(jī)體獲得適量的微量元素,最好的辦法就是采用完整的食品,即未經(jīng)精制或只經(jīng)過(guò)部分精制的食品。例如,精白面粉都缺乏必需的微量元素,因此,應(yīng)多吃標(biāo)準(zhǔn)粉。食用的紅糖中必需微量元素比白糖多,有大量的鉻及其他微量元素,因此我們不要只吃白糖而不吃紅糖。瘦肉、魚(yú)通常都含有豐富的鉻和足夠的必需微量元素。全脂牛奶比年脂奶粉好,脫脂后,微量元素大部分與奶油一起被除去了。不要單吃蛋白而不吃蛋黃,吃蛋要吃全蛋,雞胚的生長(zhǎng)并孵化為一只小雞就是靠蛋白和蛋黃中的成分保證的。有人怕蛋黃中膽固醇高,實(shí)際上,外源性膽固醇影響并不大,當(dāng)吃膽固醇食物時(shí),肝臟自動(dòng)減少膽固醇的合成而提高排泄量,只有當(dāng)你一天吃12只雞蛋時(shí),血膽固醇才會(huì)升高。

    應(yīng)該記住的一點(diǎn),人是雜食動(dòng)物。因此,千萬(wàn)不要偏食和忌口。自然界賦予的食物是自然平衡的,否則,原始生物絕不會(huì)進(jìn)化為人。但人一當(dāng)成為萬(wàn)物之靈以后,就要把自然食物加工和精制得味道好些,但卻使各種營(yíng)養(yǎng)變得不平衡了。因此,人們必須注意這點(diǎn),即補(bǔ)充一些必需的微量元素。美國(guó)一家公司出一種高效維生素增補(bǔ)劑,由6種微量元素組成,可以連續(xù)服用。在此基礎(chǔ)上再加幾種微量元素便可作治療之用。并能保證人體(包括老年)得到足夠的微量元素。

    除必需微量元素獲得平衡外,一定要防止有害元素的攝入國(guó)外學(xué)者認(rèn)為“組織內(nèi)鎘少鉻多的人及體內(nèi)鉛積累少的人,都可活到90至110歲……如果我們能夠采取合適的方法去控制各種微量元素,使之適應(yīng)于人體機(jī)能需要,那么就一定能夠使許多人達(dá)到最大的生物學(xué)年齡”。

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