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    老人養胃謹守6字訣 這些暖胃粥譜不可錯過

    時間:2024-10-17  來源:  作者: 我要糾錯


    “脾胃令固,百疾不生”,老年人如果脾胃健康、消化功能健全,加上適當鍛煉,身體往往就比較健康。但是,很多老年人的脾胃功能都很差,會經常胃痛、胃脹、消化不良。那么,老人養胃都有哪些秘訣呢?平時有哪些粥譜最適合老年人?

    老人養胃謹守6字訣

    1、軟

    老人胃腸道功能隨之降低,需飲食熟軟的食物,這樣有利于脾胃消化吸收及腸道排泄。而且養成少吃多餐的習慣,飯只吃七分飽。

    2、粗

    常吃富含膳食纖維的食物,如全谷食品、薯類、青菜、白蘿卜、芹菜、絲瓜、菠菜、海帶、西紅柿、蘋果、香蕉、梨等,每天可適當選擇其中幾種食物搭配食用,以刺激腸道蠕動,加快糞便排出。戒吃辛辣、油炸、煙熏食物如燒烤等,不吃過酸、過冷等刺激強烈的食物。

    羊肉、狗肉等溫熱食物均有養胃效果,適合胃寒病癥患者。大蒜有消毒殺菌的作用,可以幫助消除炎癥。枸杞、銀耳、紅棗、核桃都可以零食或入菜。

    3、水

    水是生命之源,老人養胃要注意喝水問題。建議多喝當天燒開后自然冷卻的溫開水,每天至少要喝8~10杯,并堅持每晚睡前、夜半醒時和晨起后各飲一杯白開水。既起到了內洗滌、稀血液的作用,又刺激了胃腸道,利于軟化糞便通大便。

    4、動

    適度運動,每天早晚慢跑、散步,促進胃腸道蠕動。另外,早晚各做一次腹式呼吸,時間為15分鐘,使小腹、腰背部有發熱感覺。隨著腹肌的起伏運動,胃和腸的活動量增大,消化功能也得到了增強,對體內廢物的排斥更加徹底。

    5、揉

    所謂揉,就是按摩。飯后、睡前可以搓熱雙手,以肚臍為中心,順時針揉100次。可促進腹腔血液循環,助消化、通腸胃,從而促使大便順暢排泄。搓熱的雙手還可以再輕柔地按摩小腹。

    6、排

    定時排便,不拖延時間,使腸中常清,不要讓身體中的毒素停留在體內過長。大便后用溫水清洗肛門及會陰部,以保持清潔。

    老年人別錯過這些暖胃粥譜

    俗話說胃病三分靠治、七分靠養。尤其是常年有胃病的老人,在飲食方面更要注意。推薦給老人養胃的3款粥譜,讓老人腸胃健康,有個好胃口。

    小米紅棗粥

    原料:小米、紅棗適量。

    做法:將小米、紅棗洗干凈,用清水浸泡1小時,把小米,紅棗放入鍋內,倒入適量清水,先用大火煮沸后,再改用小火煮成稠粥,加入白糖調好口味,即可食用。

    功效:小米紅棗粥,有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效,還根據紅棗有活血、補氣、健腦的功效。

    南瓜百合粥

    原料:米3兩150克、水12杯、南瓜1/2斤280克、冰糖6兩210克、鮮百合1兩35克。

    做法:米洗凈,水燒滾,將米放滾水內,改用中火煲40分鐘。將南瓜粉攪勻放粥內,續煮20分鐘,加入冰糖調味。最后放入鮮百合瓣,翻滾便成。

    功效:其所含的豐富果膠,可“吸附”細菌和有毒物質,包括重金屬、鉛等,起到排毒作用。同時,果膠可保護胃部免受刺激,減少潰瘍。可用南瓜煮粥或湯,滋養腸胃。

    白術山藥粥

    原料:懷山藥、薏米各30克,蓮子肉15克,大棗10枚,小米5000克,白糖少許。

    做法:山藥切細,蓮子去芯,紅棗去核。淘洗干凈后與小米共煮成粥,粥煮熟后加白糖調勻即成。

    功效:白術山藥粥可以健脾養胃。白術補脾,暖胃,消食,山藥可以調節人體免疫系統,健脾益氣。適用于脾胃虛弱,食少納差,腹脹便塘,肢體無力,老年浮腫,婦女帶下癥。

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