食物名稱	蛋白質 (克)	脂肪 (克)	碳水化合物(克)	熱量 (千卡)	無機鹽類 (克)	鈣 (毫克)	磷 (毫克)	鐵 (毫克)
青扁豆莢（鵲豆）	3.0	0.2	6	38	0.7	132	77	0.9
白扁豆莢（刀子豆）	3.2	0.3	5	36	0.8	81	68	3.4
四季豆（蕓豆）	1.9	0.8	4	31	0.7	66	49	1.6
豌豆（準豆、小寒豆）	7.2	0.3	12	80	0.9	13	90	0.8
蠶豆（胡豆、佛豆）	9.0	0.7	11	86	1.2	15	217	1.7
菜豆角	2.4	0.2	4	27	0.6	53	63	1.0