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    警惕:葉酸吃多老人記憶減退

    時間:2024-10-17  來源:  作者: 我要糾錯


     

    警惕:葉酸吃多老人記憶減退

        葉酸是一種重要的營養物質,屬于B族維生素,對健康細胞的形成和功能非常關鍵。長期以來,專家建議每天的葉酸攝入量最好維持在400微克,這包括從正常食物如橘子、菠菜、草莓、西蘭花中攝取的,以及從保健品如復合型維生素中攝取的。保證足夠的葉酸攝入對孕婦尤為重要,因為葉酸是早期胚胎神經管發育所必需的營養物質。為了防止胚胎發育缺陷,從1998年起,美國在市場上銷售的麥片及面粉中都添加了葉酸,以保證人們尤其是孕婦攝入足夠的葉酸。

      葉酸使老人記憶力減退

      該研究調查了3700名65歲以上的老人,根據葉酸攝入量分組,結果顯示服葉酸多的老人記憶力均減退較快。研究發現,如果老年人每天攝入葉酸超過700微克,6年下來其衰老失憶速度為其他人的兩倍。即使每天只攝入400微克葉酸的老人,也比攝取更少葉酸的人失憶快。這項研究結果發表在美國《神經學檔案》雜志上。

      同其他的B族維生素如B12和B6一樣,葉酸能降解高半胱氨酸。高半胱氨酸是一種有害的代謝產物,積累過多可能引起心臟病和中風。

      她提出,這些老年癡呆癥狀可能是由B12缺乏引起的。通常缺乏B12的臨床表現是貧血,葉酸恰恰是被用來治療貧血的。這樣一來,治標不治本,貧血治好了,人體內B12不足的事實卻被掩蓋了。而B12缺乏會引起神經損傷,記憶衰退。

      如果這個推理成立,葉酸就不是老年癡呆的罪魁禍首,真正的病因是B12缺乏。研究發現,每天B12攝入量在20微克左右的80歲老人,比每天攝入2.4微克的同齡人衰老速度慢25%。

      老年人要慎服葉酸

      正因為如此,英國一直沒有往面粉中添加葉酸,以防添加葉酸會掩蓋某些老年人的B12缺乏癥,延誤治療。雖然這個研究成果還不足以成為老年人的飲食指標,但至少目前老年人應該慎重對待葉酸的問題。

      此外,美國人還有服用復合維生素的習慣,研究人員擔心人們攝入的葉酸遠遠超過身體的正常需要。他們認為,老年人在服用維生素類保健品時應注意其葉酸含量不宜過高。

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