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    時下國人蔬果飲食不足威脅健康

    時間:2024-10-16  來源:  作者: 我要糾錯


    副標題#e#

    如今,亞健康可謂是席卷全世界。在中國很多人的身體不適都與他的飲食方面的習慣存在著很大的關聯。據調查報告指出,時下國人飲食健康方面主要存在以下問題。

    六成人三餐不規律

    在調查中,六成多的網友日常進餐不規律,具體表現在時間和數量上。38.8%的網友表示三餐進食定時但不定量,17.8%的人表示進餐時間不確定,5.9%網友更是自認三餐進食規律差。在進食不規律的原因中,33.1%的人認為最大的誤餐原因是工作耽誤,其次是沒感到餓、減肥所需和沉迷游戲。

    油鹽明顯超標

    將自己的飲食與《中國居民膳食指南》的膳食建議相對比,僅4.4%的人飲食結構符合該建議的內容。日常進食的10種最常見食物中,奶類及奶制品明顯不足,其次是魚蝦類,蔬果、谷類薯類雜豆、大豆。而明顯大于標準量的食物是油和鹽。

    雞蛋進食誤區大

    本次調查顯示,近八成網友每天吃不到一只雞蛋,一周進食5只或更多雞蛋的網友僅占25.3%,一周進食不足1只雞蛋的人達33.1%。 #p#副標題#e#

    蔬果嚴重不足

    78.7%的網友進食總量不到500克,而根據《中國居民膳食指南》,每人每日的蔬果攝入標準為500—900克。關于蔬果種類,11.7%的網民表示只進食1種,38.7%的網民蔬果攝入有兩種,選擇3—4種的網民達41.7%,5種或更多只有7.9%。

    對食物熱量不關心

    在問及對目前進食的食物熱量數值了解情況時,65.9%網民表示沒有了解過,不能說出常見食物的能量數值,能說出5種以上的網民僅有5.9%。

    調查結果與現實無太大的矛盾。導致這些情況的原因,首先是現代人,尤其是年輕人對飲食健康的重視程度不夠。其次,近年來,錯誤的養生理論泛濫,各式各樣的飲食建議、飲食知識充斥日常生活,人們無所適從,很難堅持對正確知識的認知。如很多養生知識宣傳牛奶喝多了不好,其實時下國人對奶制品的攝入遠遠不夠。還有人誤認為雞蛋含有高膽固醇,易引起肥胖、冠心病等疾病,其實正常人每天需要吃一個雞蛋。最后,與現代人生活節奏快、過于忙碌也有一定關系。

    專家指出,這些問題會對身體健康帶來負面影響,如吃飯不規律,會影響腸胃消化,造成胃病、便秘等,還會影響青少年的大腦發育成長;蔬果攝入不足則易導致營養缺乏病的發生。針對這些問題,賈健斌建議,第一,不要隨便輕信一些“養生營養怪論”。第二,多獲取正確科學的營養知識,并引起重視,按照2007版《中國居民膳食指南》的建議合理膳食。第三,一定要重視三餐,按時按量規律進行,保證果蔬、奶類的攝入量。

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