現狀：在工作繁忙的上班族眼里，每天能進食多種食物固然最好，但不易做到。為此，一些人長期服用營養素補充劑來補充維生素、微量元素。也有一部分減肥女性吃得很少，靠營養素“進補”。在他們看來，“食不夠，藥來補”，營養均衡會變得簡單易行，英國售賣維生素的商店遍布大街小巷、美國近1/3青少年兒童服用營養素補充劑，便是很好的明證。

專家認為，《指南》強調膳食平衡，是倡導人們從膳食中獲取必需的營養。那些通過膳食不能滿足營養需要的人，也可根據自身生理特點和營養需求來選擇適當營養素補充劑。

營養素補充劑是指由一種或多種必需的微量營養素組成的產品，如維生素和礦物質。它雖然以膠囊、片劑或口服液等劑型出現，但卻不是藥物，不能治療疾病。

事實上，藥補不如食補，健康人應主要通過合理膳食滿足機體的營養需要，各種食物中除含有營養素外，還含有多種其他膳食成分。