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    花生雖小功效大 生血護心降血糖

    時間:2024-10-14  來源:  作者: 我要糾錯


    花生是最好的生血零食,貧血的人可多吃。但花生的養生功效不僅僅表現在生血,還表現在可控制食欲、穩定血糖、保護心臟健康等。下面就來了解花生的幾個保健功效吧。

    1、控制食欲

    花生是“高飽腹感”食物,能讓你感覺更飽,或者飽的時間更長,而用花生當零食的人吃得更少。美國營養專家說:“花生的高飽腹感并不僅僅是脂肪、膳食纖維和蛋白質含量的原因,而是所有因素協同作用的結果。”如果在早餐時吃花生或花生醬,就能減少這一天的進食量。

    2、有助減鹽

    咸味零食通常是高鹽食物。但咸味花生的鹽含量,比同樣重量的切片面包、冰凍華夫餅還要少。因此,咸味花生不但能滿足你吃咸的愛好,還不容易導致攝入食鹽過量。

    3、穩定血糖

    研究發現,如果人們把飲食中的一份紅肉換成花生,患糖尿病的風險會降低21%。花生會減緩碳水化合物的吸收。如果早上吃點花生,那么你一天的血糖都不會過高。

    4、保持心臟健康

    專家指出,吃花生最多的人,患冠心病的風險能減少35%。研究人員認為,花生中的脂肪酸構成,再加上其他成分的作用,能降低低密度脂蛋白(壞膽固醇)的含量,讓心臟更加健康。

    5、減少結腸癌風險

    研究發現,每周至少吃兩次花生的女性,患結腸癌的風險能降低58%;而每周至少吃兩次花生的男性,能降低27%的風險。科學家分析,可能是花生中的葉酸和其他抗癌的營養物質起了作用。

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