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    茶籽油拌白米飯有哪些功效呢

    時間:2024-10-14  來源:  作者: 我要糾錯


    菜籽油,應該很多人都吃過。甚至很多家里讓你都種過菜籽,當你看到菜籽花開的時候,你就會知道菜籽油是好吃的,是夠味道的。而茶籽油跟橄欖油成分相似:不飽和脂肪酸含量高,油酸、亞油酸含量高,還含有抗氧化的角鯊烯、山茶皂苷、茶多酚及多種維生素,可直接食用。

    茶籽油(又叫山茶籽油、油茶籽油)跟我們常說的茶樹、茶葉無關,是由一種叫做油茶樹的木本植物果實壓榨提煉而來的。

    油茶樹樹齡達上百年,其果實有長壽果之稱。茶籽油與橄欖油、椰子油、棕櫚油并稱為世界四大木本植物油。

    茶籽油跟橄欖油成分相似:不飽和脂肪酸含量高,油酸、亞油酸含量高,還含有抗氧化的角鯊烯、山茶皂苷、茶多酚及多種維生素,可直接食用。

    除烹飪使用外,對于特殊人群,還有以下幾種食療方——

    高血壓及高膽固醇患者:取兩湯匙茶籽油拌白米飯早上食用。

    便秘患者:每天早上空腹喝一湯匙茶籽油。

    腳常抽筋者:取適量茶籽油炒瘦肉加生姜一片,炒熟之后食用。

    產婦:用茶籽油炒菜,可清肝解毒及消除懷孕期間小腹脂肪,恢復身材。臺灣女性“月子養生”中最常提到的“麻油雞”,就是用茶籽油煮雞,另外,用茶籽油炒腰子也是產后很好的補品。

    腸胃虛弱人群:茶籽油加葡萄、狗尾草(馬尾草)燉雞可以健胃。

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