目前廣泛應用的飲水機存在兩大問題：一是一般飲水機在長時間無人使用時，其加熱器仍然繼續工作，一方面增加了不必要的電能損耗，另一方面使飲用水重復加熱，水質不新鮮，易結垢，不利健康。二是目前幾乎所有的普通飲水機的涼、熱水并未分開，很多時候我們喝的第一杯是開水，但是隨即大量涼水進入加熱器。在下一次加熱完成之前，我們喝的都是涼熱混合水，不夠衛生。

 　　一、飲水機的自身缺陷

　　久煮產生“千滾水”：飲用水在熱膽內經反復加熱后，會形成“千滾水”。這種水含有重金屬、砷化物等有害物質，久飲會危害胃腸健康。

　　水垢成為“添加劑”：根據國家環境檢測部門出具的報告，傳統飲水機內膽超過3個月不清洗，就會滋生大量細菌、殘渣甚至紅蟲，附著在熱膽內壁上，成為有毒的“添加劑”。這些物質進入人體后，會引起消化、神經、泌尿和造血系統病變。

　　熱膽制造“硝.酸鹽”：熱膽材質多為不銹鋼和鋁殼，測試表明，在長時間加熱下，水中含鐵、鋁、銨的亞硝.酸鹽含量會明顯增加，而亞硝.酸鹽類是人們熟知的致癌物質。

　　家用電器“耗電王”：以制造1升熱水為例，在不關機的狀態下，功率為0.5千瓦的傳統家用飲水機日均要耗電1.8度，正是因為其“燒燒停停”的工作原理，無形中造成了90%以上的能源浪費。

　　盡管可能會遭到同行的反對，方曙光還是希望他“切除毒膽”的呼吁能得到響應。他認為，隨著人們對“干凈水”“健康水”的日漸關注，飲水機行業的技術革命已經迫在眉睫。

　　二、飲水機的二次污染

　　每款飲水機都有5個與外界相通的部分，即二個龍頭，進水口，空氣口，排污口。飲水機的二次污染主要是空氣中的粉塵攜帶大量的微生物，藻類等隨著空氣進入飲水機，特別是空氣口，排污口容易形成死角，微生物大量繁殖，同時也污染桶裝水。

　　當換水時，直接將桶裝水的桶頸倒過來放在飲水機的座上，在桶裝水裝上飲水機以后，每放出一升，必定有相應的一升體積的空氣夾帶的灰塵、大腸桿菌，葡萄球菌，霉菌等多種細菌也隨之附著在飲水機內部，此后細菌會在飲水機內不斷繁殖，呈淡黃色，黏滑感。時間一長就可達到危害人體健康的程度。

　　在飲水機自儲水膽中，一直有近1000毫升左右的水殘存，也是被忽略而容易滋生細菌的地方。一桶水用完又換下一桶，往往忽視了飲水機內膽還存有近1000毫升的“陳水”，久而久之細菌便開始滋生。長此下去將對人體的健康產生威脅。專家建議，桶裝水最好能在一周內飲用完，長時間的陽光照射也會導致細菌繁殖。

　　專家建議：

　　人們喝桶裝水圖的是水質純凈，有益健康。但飲水機的給水環節如果消毒不徹底，也會導致水質的二次污染。即使飲水機是一些生產廠家配備的專業人員，消毒處理過程也不一定完全合格。具體說來，飲水機消毒應分為以下幾個步驟：