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    多吃蘑菇少吃肉 控制體重有一手

    時間:2024-10-14  來源:  作者: 我要糾錯


    蘑菇是一種很美味的食材,而且營養豐富,口感鮮美,一直被很多朋友們視為上品佳肴,而且,大家知道嗎?如果我們能合理的食用蘑菇,還能為我們的減肥工作有很大的幫助。一起來詳細了解下吧。

    研究發現,不吃肉,改吃蘑菇,有助于控制體重、減少體內脂肪。參與研究者每天以約128克的蘑菇取代肉類,最后平均減重約3公斤。

    人體需要氨基酸,蘑菇和肉類一樣富含氨基酸,卻不含肉類的動物性膽固醇,它能提供蛋白質,且不會提高膽固醇。此外,蘑菇也是一種碳水化合物,能作為主食,令人產生飽腹感。

    “之前,人們認為素食者可能無法從飲食中攝取足夠的B族維生素,其實,若飲食中有菇類,就不會有這方面的缺失。”蘑菇中的胡蘿卜素可轉化為維生素A。因此,蘑菇有“維生素A寶庫”之稱。有的蘑菇中纖維素含量也超過一般蔬菜,能有效防止便秘。

    菇類富含多糖體,能激活免疫細胞,有效協調免疫系統功能。不同的菇類含有不同的β—葡聚糖,它們能對人體免疫系統發揮不同功能。

    一般來說所有人都適合吃蘑菇。當然啦,不要自己采蘑菇,因為無法分辨,很容易采到有毒的蘑菇。在菜場買的蘑菇,都可以放心食用。

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