[俗名]六谷米、藥玉米、菩提珠。
[性味]性涼，味甘淡。
[功效]健脾，補肺，化濕，抗癌。
[宜食]適宜各種癌癥患者食用；適宜各種關節炎之人食用； 適宜急慢性腎炎水腫、癌性腹水、面浮肢腫之人食用；適宜腳氣病浮腫者食用，因為薏苡仁含維生素Bl的量比大米多得多；適宜各種疣贅及美容者食用，如青年性扁平疣、尋常性贅疣、傳染性軟疣、青年粉刺疙瘩以及其他皮膚營養不良粗糙者；適宜肺痿、肺癰者食用。
《本草衍義》：“此物力勢和緩，須加倍用即見效。”《中國藥植圖鑒》：“治肺水腫．濕性肋膜炎，排尿障礙．慢性胃腸病，慢性潰瘍。”《本草新編》：“薏仁最善利水，不致損耗真陰，凡濕盛在下身者，最宜用之。”
[忌食]薏苡仁性味平和，補虛抗癌，諸無所忌。但根據前人經驗，婦女懷孕早期忌食。
《本草經疏》：“凡病大便燥，小水短少，脾虛無濕者忌之，妊娠禁用。”《隨息居飲食譜》：“脾弱便艱，不宜多食，性專下達，孕婦忌之。”《本草通玄》：“下利虛而下陷者，非其宜也。”《飲食須知》：“因寒筋急，不可食用，以其性善者下也。妊婦食之墜胎。”
[按語]薏苡仁含豐富的碳水化合物，其主要成分為淀粉及糖類，并含有脂肪、蛋白質、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、維生素Bl等營養物質。薏苡仁能抑制痛細胞的增殖，可供多種惡性腫瘤之人食用，尤其適宜于腸、胃、腎、肺等部位的癌癥患者。