北愛爾蘭食品與健康中心的研究人員認為，喝牛奶能使骨骼變得強壯，多吃水果比喝牛奶更能使骨骼變得強健。

　　研究人員調查研究了1345位12歲至15歲青少年，對他們的飲食習慣、生活習慣進行了全面細致的訪問，最后測量了這些青少年后腳跟的骨質強度。結果發現，那些喜歡吃大量水果的女孩具有最強壯的骨骼。研究人員認為，食物中大量的酸性物質是降低人類骨骼強度的一個重要因素。因此，多吃中和酸性物質的食物，比如水果和蔬菜就可以幫助人們擁有強壯的骨骼。