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    吃出來的好身材,素食者的減肥好方法

    時間:2024-10-14  來源:  作者: 我要糾錯


    青年女性:素食讓我更加聰明 豆制品是最好的替代品

    王小姐,28歲,音樂老師

    我身材偏胖,腰部、腹部脂肪過多。于是,我一邊做體育鍛煉一邊控制飲食,營養師為我配置了纖體食譜,以蔬菜、水果、脫脂牛奶、豆制品以及魚為主。每晚,我只吃米飯、蔬菜、水果、牛奶,絕對不吃肉類。堅持一個月以后,瘦身效果十分明顯。我的心得是,豆制品是最好的肉類代替品,用黃豆、小麥磨制成粉,加入香菇、海帶、魔芋等,制作成美味菜肴,不僅可攝入優質植物蛋白質,還補充了豐富的礦物質。

    青年女性:素食讓我遠離肥胖 我只是半素食者

    張小姐,27歲,醫生

    我曾經也是一名肥胖人士,兩年來,我嘗試了半素食者的生活,基本做法是,在減少吃肉的前提下,增加蔬菜水果攝入。我每周吃肉3~4次,并沒有完全不沾肉類,因為從營養角度來說,營養均衡攝入才是健康的根本。日常飲食中的豆類、蔬菜、瓜果以及植物油和調料都是不可缺少的。人體必需的微量元素,如鋅、鈣、鐵等主要來自葷食,如果長期以植物性食物為主,容易出現營養缺乏癥,比如缺鐵性貧血、夜盲癥等。

    中年女性:素食讓我擺脫三高葷素搭配最好1:4

    楊女士,女,43歲,行政干部

    3年前,我被查出患有高血壓、脂肪肝,而且體重超標,加入“三高”人群。醫生向我發出了健康預警,我開始定期吃素。飯桌上,我聲稱自己是素食主義者,應酬時連酒水也免了。過了一段,時間體力就恢復得很好了。不過,在醫生的建議下,現在我每周吃三次肉,而且在家里吃,以清蒸和水煮為主,盡量避免油炸和紅燒。我的心得是,葷素搭配的最好比例是1:4,即一分肉食4分素食。


    努力做個“半素食者”,告別“無肉不歡”,但也不能無節制進食素食

    “富一代知服飾;富兩代知居室;富三代方知健康飲食”……在古人的養生智慧中,素食無疑是食療養生之選。長期吃素食,有利于血液清淡、血管軟化,有助于防止高血壓、心血管和癌癥等疾病的發生,而且可以幫助排出毒素,幫助穩定情緒、化解焦慮。在吃素食之前,我們的身體需要提前做哪些準備?美味素食,怎樣吃更合理更健康?

    吃素前先清洗腸道

    記者認識的幾名素食者,其吃素初衷就是為了清除身體毒素。

    其實,在吃素之前,您不妨來一番自然排毒,目的是清洗腸道,使您今后的養生食療,更好地氣化為血,增強體質。在此,本報為你推薦一個簡單可行的清腸方法。

    具體方法如下:早晨起床后,先喝一杯溫水,或者一碗粥,不吃任何粗硬食物。半小時后用500 毫升開水沖泡5-10克番瀉葉,藥水放溫涼后一次喝下。然后把番瀉葉用500毫升開水再沖泡一次,藥水溫涼后再次喝下。這樣,約四小時后就會開始第一次排泄,一般第一次排便較堅硬。半小時左右后又一次排便。最后一次排泄是黃水便,而出現了黃水也就達到了清腸的目的。

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