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    秋季“上火”&nbsp;推薦中醫食療

    時間:2024-10-14  來源:  作者: 我要糾錯


    副標題#e#

    上火后別盲目瀉火

      要想緩解上火癥狀,建議大家還要多注意補充水分,可多喝水、粥、豆漿,多吃蘿卜、蓮藕、荸薺、梨、蜂蜜、百合、銀耳等潤肺生津的食物。同時,還提醒家秋天要盡量少吃或不吃辣椒、蔥、姜、蒜、胡椒等燥熱之品,少吃油炸、肥膩食物。秋天之所以容易上火,是因為空氣干燥、濕度低造成的。空氣干燥濕度低,一般人會因為氣溫降低而減少了水分的補充,但人體表面的水分發散速度卻相對快了,時間長了就容易出現口干、舌燥、喉痛、皮裂、便秘、痔瘡等‘上火’癥狀。但有上火癥狀出現后,千萬不要無師自通地吃瀉火藥,因為一些脾胃虛寒的人食入瀉火藥后會傷到胃。如果真需要吃藥,也要遵醫囑。”

      山藥糯米粥

      配料:山藥、荸薺、大棗、糯米

      做法:1、山藥去皮洗干凈切成片備用;鮮荸薺沖洗干凈削去外皮,切成丁;糯米淘洗干凈,用冷水浸泡半小時,撈出瀝干水分;大棗洗干凈備用。2、取鍋放入冷水,加入以上材料先用大火煮開,再用小火慢燉約1個小時后即可飲用。喝的時候可以放些白糖來調味,但量不能太多。

      適用人群:這款藥膳比較適合那些因為秋燥而發生干咳、便秘的人群。但糖尿病患者食用時,要記得從一天的飲食中扣除這些熱量。

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    絲瓜肉片湯

      配料:精瘦肉片50克、鮮絲瓜25克,鹽、味精、清湯少許

      做法:1.瘦肉洗凈切成薄片備用,絲瓜去皮切成片備用;2.炒鍋洗凈放入少許的清湯煮沸后放入瘦肉片,等煮沸后撇去上面的浮沫,之后加入絲瓜、鹽、味精等稍煮片刻即可飲用。

      適用人群:這款藥膳比較適合因為秋燥而引起的心煩氣躁、干咳等癥狀的患者。

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    百合燉蘆筍

      配料:百合100克、鮮蘆筍50克

      做法:1.百合掰成瓣,撕去內膜,用鹽水浸泡后用清水洗干凈備用,蘆筍洗干凈切成段備用;2.炒鍋洗干凈加入適量的水和百合煮到七成熟的時候,加入切成段的蘆筍,煮熟后即可飲用。一天一次即可。

      適用人群:這款藥膳比較適合那些因為秋燥而流鼻血、口干舌燥甚至心生煩躁的人。

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    玉米紅薯粥

      配料:玉米面50克,紅薯500克,金絲棗20枚

      做法:將紅薯洗凈,去皮切成小塊和紅棗一起入鍋,煮至紅薯七八成熟時,把玉米面中加入一點涼水,使之成糊狀,倒入鍋內,改小火煮。小火煮十來分鐘后起鍋。要提醒大家注意的是中間要不斷攪動,以免煳底。

      適用人群:這款粥非常適合因為秋燥出現便秘的人食用。這是因為紅薯中含的維生素比較多,有益氣生津、寬腸胃、通便秘的作用,而玉米中含較多的植物纖維素,也有潤腸通便之功效。

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