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    白領:吃出健康 一點也不難

    時間:2024-10-13  來源:  作者: 我要糾錯


      不在電腦前馬虎搞定午飯,電腦前吃外賣還很容易讓鍵盤上的病菌進入腸胃。午餐時間不僅是為身體補充食物能量,也是整個身體、大腦得以放松的時段。所以午餐時最好離開電腦桌。

      選擇需要步行15分鐘的餐廳,忙碌了一上午,暫時離開“捆住”你手腳的辦公椅。餐前步行15分鐘,即可放松緊張的神經又是很好的開胃行動;餐后步行15分鐘,可促進消化,返回辦公室后精力也更充沛。

      午餐盡量不吃自助餐,自助餐最容易讓人吃過量。如果不得不吃,最好給自己準備一個小號盤子。在即將開始秋燥的季節里,麻辣鍋、燒烤為特色的飯館就不如家常菜館中葷素搭配的菜肴更有益健康。

      除此一份健康午餐是有對應的營養搭配比例的:

      一份主食:碳水化合物。柚子大小的一份粗糧面包、饅頭或面條等主食;

      三份蔬菜:維生素和纖維素。以綠色蔬菜為主,顏色各異更好,依各人不同的食量適當攝取;

      一份肉類:魚肉為首選,其次是蝦肉、雞肉,另外是牛肉、羊肉、豬肉等紅肉。大小為名片大小。

      以上就是上班族吃飯應該注意的細節,希望對你有幫助。

      中午飯怎么吃,對于工作忙碌的白領們來說,一直是個頭痛的問題。想要吃得舒服又美味,就要付出時間的代價;吃一般的快餐又怕虧待了自己的胃。所以不少白領選擇自己帶飯。那么自己帶飯帶什么好呢?

      自帶餐,一般來講主食最好帶米飯,因為加熱后的米飯基本上能保持原來的狀態,饅頭、餅子卻極容易變干,不宜微波爐加熱。而蔬菜方面,黃瓜、西葫蘆、南瓜、冬瓜等都是不錯的選擇。瓜類蔬菜不但有害物質少,口感和顏色容易保持,維生素的損失也比綠葉菜少,烹飪方法以蒸、紅燒、燉等為好。此外,自治區人民醫院臨床營養研究所主任范旻建議,做菜時可加入一點酒,把蔬菜中的酸破壞掉,以免酸把葉綠素中的鎂離子分離出去,而出現蔬菜變色。

      自帶餐經過兩次冷藏,一次加熱,營養元素勢必會流失,如果中午吃的是自帶餐,那么飯后最好吃點其他東西把丟失的營養素補回來。飯后可吃點抗氧化性強的水果,也可自帶點紅棗、葡萄干、核桃等干果。范旻認為,飯菜經過加熱,水溶性維生素流失比較厲害,如果經常吃自帶餐,那么就應有意多吃一點水果,或者維生素片。

      自帶餐一定要選擇適合微波爐加熱的飯盒,這樣的飯盒會注明“微波爐適用”的字樣。還有,加熱時,為了防止水分過度蒸發,應該蓋上蓋子加熱。一般情況下,微波爐加熱盒飯時間控制在兩分鐘左右。

      當氣溫持續在30℃以上的時候,建議不要再自帶餐了,因為這樣的溫度,飯菜變質非常快,有可能吃出腸胃問題。當然,午餐是一天中最重要的一餐,最好不要天天自帶午餐,自帶餐偶爾吃吃改善口味就行。

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