老人飲食需看齊6個“要”和“一”
時間:2024-10-13 來源: 作者: 我要糾錯
隨著年齡的漸增,身體機(jī)能的老化,老年人的消化功能相對來說比較低。因此老年人怎樣飲食才是健康的飲食呢?對消化道不好的老人來說,應(yīng)該怎么吃才是最健康的呢?
老年人健康飲食就要向六個“要”看齊了。
一要少
俗話說:飯吃八分飽,少病無煩惱。意思就是說呢,每餐不要吃的太飽,要給肚子留個兩分的空間。澳大利亞研究發(fā)現(xiàn),如果人類時常保持兩分饑餓,其壽命將增長20%~30%。
二要暖
中醫(yī)講,脾胃乃后天之本。胃喜燥惡寒,所以要避免冰的涼的食物刺激,要暖食。但是要注意,暖食不等于燙食,經(jīng)常吃過燙的食物會損傷食管,是食管癌的誘因之一。
三要早
所謂的“早”呢,就是到吃飯的那個點才吃飯,一般來說,上午7點~9點是胃經(jīng)當(dāng)令的時候,所以早飯最好安排在這個時間。中醫(yī)說“胃不和則臥不安”,因此晚飯也盡量早吃,這樣才不會給腸胃增加負(fù)擔(dān)。
四要暖
這個“暖”呢,跟第二個暖不同。這個“暖”是說要細(xì)嚼慢咽,這樣可以充分吸收營養(yǎng)、保護(hù)腸胃、促進(jìn)消化等。還有就是想強(qiáng)調(diào)要把吃飯當(dāng)成一件愜意的事情,別吃得太累。
五要軟
老年人牙口不好、脾胃消化力弱,宜“吃軟不吃硬”,所謂“硬食”,除了指堅硬的果實類物品外,還包括煎炒油炸、肥甘厚膩一類的不好消化的食物。
六要淡
老年人不宜吃太油膩的食物。淡,就是要少油少鹽少加工,因為中國人現(xiàn)在食鹽和食油量超標(biāo),由此引發(fā)的高血脂、高血壓等病正在增多。所以,老年人要吃的淡一點。
老人的飲食具體則可以參照以下“六個一”的飲食原則來做到均衡營養(yǎng),吃得健康。
一天一杯牛奶,在老年人的飲食中宜早晨喝;
一天一個雞蛋,雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì),為人體所需要;
一天一斤青菜水果,以補(bǔ)充足夠的維生素和纖維素;
一天一斤左右的糧食,米、面、粗糧等;
一天100克精肉,老年人的飲食包括豬、牛、雞、魚類等;
一餐一碗湯水,老年人對水的需要比年輕人多,因此湯水非常重要。
看了上面的這些對老年人的飲食介紹后,大家不是都記住了呢!如果家中有一位老年人,那么更需要我們用這些辦法來進(jìn)行對老人的照顧。
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