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什么是脹氣？

首先，從最基本的說起吧。脹氣在某種程度上影響著大多數人的生活。“脹氣是一種常見的問題，據報道，在某些研究中，脹氣人數比例高達30%，”一名胃腸科專家SallyParry說道。“主觀上講，脹氣似乎與腹脹病有莫大關系——腹圍明顯增加。不是所有脹氣的人都有腹脹病的問題。脹氣常見于患有胃腸功能紊亂的人（尤其以腸易激患者最為常見）。腸易激在年輕女性中較為常見，甚至可以將其默認為該人群特有的疾病。”下面開始介紹預防脹氣的9個小貼士。

1.食物

一直以來，人們只知道豆類是造成脹氣的原因之一，令人驚訝的是，其實有很多其他食物也會造成同樣的效果。“十字花科蔬菜——西蘭花，球芽甘藍，花椰菜——這些只是脹氣食物的幾個例子，”洛杉磯的一名胃腸科專家S.RadiShamsi博士揭露道。“豆類造成脹氣是最常見的。其實對于很大一部分人來講，乳糖不耐受或者一種遺傳上的酶缺失也是造成脹氣的主要原因。任何奶制品都會讓這些癥狀逐漸顯現，伴隨著腹瀉或便秘。”

2.咀嚼

如果你是那種塞滿一口三明治就匆匆出門的人，最好改變一下飲食習慣。“造成脹氣的另外一個因素就是，身體不能分泌（或沒有足夠的時間分泌）胃酸或消化酶，”營養治療學家AngelaWalker指出。“慢慢吃，充分咀嚼——我建議在吃每頓飯時，前三口東西最好咀嚼25下。咀嚼會傳遞信號給胃和胰腺，它們會開始分泌消化液。另外，試著在每頓飯前喝一杯加了一茶勺蘋果醋的水——這有助于刺激消化液分泌。”

3.脹氣和暴飲

不單是啤酒會造成脹氣的感覺——高糖飲品（意味著絕大多數類型的酒精飲料）也會有同樣的效果，AngelaWalker指出。“酒精是一種糖的濃縮來源，對于某些人來講，它會成為脹氣的導火線。糖會滋養‘不益的’細菌，這對于胃腸道健康是很不利的。”

4.喝水

水對身體很重要，它能保持機體有效地工作，然而喝太多水會降低消化液的作用。“吃飯時喝一點點水有助于消化，但是喝太多水會稀釋這些消化液，抑制最佳消化能力，”AngelaWalker提醒道。“所以，吃飯時，慢慢地喝上一小杯水對消化有所幫助。另外，如果你有氣脹問題，最好不要喝汽水。”

5.甜食

如果你不能擺脫甜食的誘惑，最好尋找一種不同類型的零食來替代。“用糖加工的食物——餅干和蛋糕——以及人工甜味劑都會造成脹氣，”SallyParry博士說道。“水果，尤其是那些含果糖的水果（尤其是梨），果汁以及水果干，這些都會造成脹氣。” #p#副標題#e#

6.選擇酸奶

最近南曼徹斯特醫學院的一項研究發現，含益生菌的酸奶能加速胃腸道蠕動，從而改善脹氣。“一系列益生菌的益處已經在某些研究中得到證實，很值得利用它們，”SallyParry博士贊同道。“同樣地，天然生物酸奶也能有所幫助。某些人還會通過補充金亞麻籽來獲益。”

7.生面

令情況更為復雜的是，曾經加工那些容易讓人脹氣的食物的制造程序，現在也都改變了。“現在有新型的小麥株，農夫們會在生長末期給小麥添加硫和氮，以增加產量，”倫敦巴倫斯診所的健康營養主管AmandaGriggs解釋道。“最終生產出的面粉會含有雙倍的小麥蛋白（醇溶蛋白），它會引起胃腸道的炎性反應。”

“然后，在六十年代時又有了喬利伍德面包加工的發明：這種加工方法使用了很多添加劑、面粉改良劑，并且增加了酵母的使用，卻減少了發酵時間。在以前，生面團是需要發酵的，發酵能中和醇溶蛋白帶來的部分炎性反應。現在，酵母只能在胃腸道里‘發酵了’，這就造成了令人不悅的脹氣。”

8.少嚼口香糖

如果你有脹氣的問題，認為通過減少食物攝入就能治愈，那你想得就太過簡單了，這樣做會產生相反的作用——當然，也不要靠喝減肥飲料或者嚼口香糖來減少饑餓感。“別長時間不吃東西，”AmandaGriggs提醒道。“保證規律飲食。避免喝減肥飲料以及嚼無糖口香糖（含有山梨糖醇）——這些物質不能被機體吸收，從而在結腸里產生氣體。”

9.坐得不舒服？

我們都知道，正確的姿勢對避免腰痛是很重要的，這對于消化系統來說其實也是至關重要的。“脹氣發生的原因就是，一些幫助消化的必要酶的分泌水平降低。并且，當我們匆忙時，并沒有花時間好好吃飯，”AmandaGriggs說。“我們坐在辦公桌前，在焦慮中吃飯。我們會奇怪，為什么弓坐在辦公桌前吃飯就會造成脹氣？因為這樣會壓制脊柱，而脊柱是支持全身功能的部分。”