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    關(guān)注白領(lǐng)女性膳食營(yíng)養(yǎng)

    時(shí)間:2024-10-17  來(lái)源:  作者: 我要糾錯(cuò)


      有資料顯示,國(guó)內(nèi)有人對(duì)477坐辦公室的白領(lǐng)女性進(jìn)行體檢發(fā)現(xiàn),發(fā)現(xiàn)有25.6%的女性患有與有關(guān)的疾病。現(xiàn)代生活中,白領(lǐng)女性工作節(jié)奏快、壓力大、負(fù)擔(dān)重,常常無(wú)暇顧及飲食營(yíng)養(yǎng),熱量攝入量常常處于較低水平。她們?nèi)菀灼凇⑶榫w低落,抵抗力下降等。有關(guān)專(zhuān)家提醒白領(lǐng)女性在膳食中注意以下幾點(diǎn): 

      維生素?cái)z入要充足:維生素本身并不產(chǎn)生熱能,但它們是維持生理功能的重要成份,特別是與腦和神經(jīng)代謝有關(guān)的維生素,如維生素B1、維生素B6等。這些維生素在糙米、全麥、黃豆中含量較豐富,因此,日常膳食中糧食不宜太精。另外,β-胡蘿卜素、維生素C、維生素E,有利于提高工作效率,各種新鮮蔬菜和水果中它們的含量尤為豐富。 

      不可忽視微量元素的供給:女性在月經(jīng)期,伴隨血紅細(xì)胞的丟失還失去了許多鐵、鈣、鎂和鋅。因此,婦女應(yīng)多吃綠葉蔬菜、硬殼果實(shí)、小麥、乳製品、豆?jié){、豆腐等。 

      注意補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì):白領(lǐng)女性的工作特點(diǎn)是用腦,營(yíng)養(yǎng)腦神經(jīng)的氨基酸有谷氨酸、天門(mén)冬氨酸。因此,應(yīng)多吃奶類(lèi)、精肉、禽蛋和魚(yú)蝦、豆類(lèi)、芝麻等含谷氨酸及天門(mén)冬氨酸較豐富的食物。 

      注意食物的酸堿性:人們每天所吃的食物按酸堿性可分為兩大類(lèi)。含有磷、氯、硫元素較多的食物,如大米、面粉、魚(yú)、肉、蛋、糖、花生、啤酒等屬成酸性食物;含鉀、鈉、鈣、鎂元素較多的食物,如蔬菜、水果、豆類(lèi)、茶等屬成堿性食物。酸、堿性食物應(yīng)當(dāng)搭配食用,偏食成酸性食物可以引起酸中毒,即血液酸性化,結(jié)果易使人疲勞,抵抗力降低,特別是能使腦力勞動(dòng)者思維能力下降、記憶力減退,發(fā)生癥。因此,白領(lǐng)女性不宜偏食成酸性食物。


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