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    盛夏:西瓜DTY吃法大盤點

    時間:2024-10-16  來源:  作者: 我要糾錯


    西瓜是夏季最最常見的水果之一了。當我們頂著烈日回到家中,我相信腦海一定是渴望面前能出現(xiàn)一塊冰鎮(zhèn)的西瓜來觸暑吧?那么你知道嗎?在夏季里,西瓜不但可以直接食物還有很多的吃法哦?下面詳細的介紹一些西瓜的多種制作方法及功效。

    西瓜酪(做法1)

    原料:

    帶皮紅瓤西瓜1000克,金糕15克、白糖100克、桂花少許,水淀粉2.5克,紅色食色素水1滴。

    制法:

    1.將炒鍋內(nèi)放入清水500克,加入白糖桂花上火化開燒沸 后,撇去浮沫,滴入1滴紅色水,用水淀粉勾成琉璃薄 芡,倒入小盆內(nèi),晾涼后放入冰箱待用。

    2.將金糕切成小丁,西瓜去皮去籽,切成丁,食用時取 出冰箱中的小盆,放入西瓜丁及金糕丁即成。

    特點: 色澤美觀、又涼又甜。

    西瓜,味甘、寒,是夏季最好的解暑水果之一。西瓜不但清熱解暑、除煩止渴,而且還可以加工出各種各樣的美味菜肴來。

    西瓜酪(做法2)

    原料

    西瓜1個(約重2500g),罐頭橘子100g,罐頭菠蘿100g,罐頭荔枝100g,白糖 350g,桂花2.5g。

    制作步驟

    1. 整個西瓜洗凈,在西瓜一端的1/4處打一圈人字花刀,將頂端取下,挖出瓜瓤,在瓜皮上刻上花紋。

    2. 將西瓜瓤去籽,切成3分見方的丁。另把菠蘿、荔枝也改成3分大小的丁。

    3. 鋁鍋上火,放清水1250ml,加入白糖煮開,撇去浮沫,下入桂花。等水開后把水過籮晾涼,放入冰箱。將西瓜丁、菠蘿丁、荔枝丁和橘子,裝入西瓜容器內(nèi),澆上冰涼的白糖水即成。

    特點

    清涼、甘甜、芳香。功用為解暑除煩、止渴利尿。用于暑熱煩渴、熱病傷津、口干心煩、小便不利等癥。

    西瓜皮鹵肉

    原料

    西瓜皮、五花肉、八角、醬油。

    制作步驟

    1.五花肉洗凈切塊,西瓜切小段后去皮(紅肉部分可以多留一些)待用。

    2.將西瓜皮、五花肉放入鍋中,加適量水、八角、醬油,用中火燉30~40分鐘,即成。

    翡翠鯉魚

    原料:西瓜皮250g,茯苓皮50g,鯉魚一條(約 500g),生抽,醋,鹽,味精,沙拉油2大勺。

    制作步驟:

    1. 西瓜皮洗干凈,削去表面綠色硬皮,切成菱形片。茯苓皮洗凈,鯉魚洗干凈。

    2. 炒鍋燒熱,倒入油,放入鯉魚稍煎,再加入生抽、醋,蓋上鍋蓋稍燜。

    3. 加入西瓜皮、茯苓皮和1杯半清水,用小火燜入味,最后放鹽、味精就 可以出鍋了。

    特點:補虛除濕,清熱退黃。 西瓜是消暑良品,但是糖尿病患者和易脹氣的人禁吃西瓜,西瓜和許多含糖量高的水果是在腸內(nèi)而不是在胃里消化的。因此當西瓜與那些需要用唾液和胃進行消化的食品一起食用時,西瓜就會在胃中很快被分解,然后開始發(fā)酵并形成氣體,使人感到胃脹不舒服,由于這個原因,西瓜應當與其他食品分開吃、空腹吃或者食用其他食品兩個小時后再吃。

    西瓜的吃法多種多樣,朋友們以后吃西瓜的時候,可以多一些選擇,朋友們可以按照上文介紹的方法,親自動手做一做,相信朋友們一定會喜歡的,很值得朋友們嘗試。

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