中藥藥酒，在中華民族醫(yī)療保健方面的應(yīng)用，可以說(shuō)是源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，早在《黃帝內(nèi)經(jīng)》中就記載了藥酒治病的例子。由酒到藥酒，即從飲食文化上升為醫(yī)療技術(shù)和手段，藥酒充分發(fā)揮了“酒行藥勢(shì)”、“酒助藥力”等獨(dú)特的作用。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，中藥的多種有效成分，如生物堿及其鹽類(lèi)、甙類(lèi)、鞣質(zhì)、有機(jī)酸、揮發(fā)油等皆易溶于酒中，一些中藥經(jīng)酒浸泡后，有效成分更容易溶出，可提高療效。

如中醫(yī)常用的地黃、山茱萸、女貞子等補(bǔ)益藥，經(jīng)酒浸泡后可緩和其酸澀性，使藥味轉(zhuǎn)厚，增強(qiáng)補(bǔ)益肝腎的作用，因此，許多補(bǔ)益肝腎的中藥可以用來(lái)炮制藥酒。此外，烏梢蛇、當(dāng)歸等經(jīng)酒浸泡后不僅能增強(qiáng)其活血行氣、祛風(fēng)止痛之功，還能矯正烏梢蛇的腥味，便于服用和保存。總之，有些治療關(guān)節(jié)炎的藥酒比如虎骨酒，還有治療中風(fēng)半身不遂、治療男性勃起功能障礙和女性宮冷不孕這一類(lèi)的藥酒等等，都是酒在中醫(yī)學(xué)當(dāng)中的廣泛運(yùn)用。

不過(guò)炮制藥酒還是有一些小技巧。一些堅(jiān)實(shí)的中藥如金、石、蚌、殼之類(lèi)的，泡的時(shí)間要長(zhǎng)一點(diǎn)。相對(duì)來(lái)說(shuō)，果實(shí)類(lèi)，像枸杞子之類(lèi)的，泡的時(shí)間短一點(diǎn)。要想快速把藥酒泡成，不妨把中藥剪碎，或者做成飲片，這樣藥酒的有效成分容易浸泡出來(lái)，需要的時(shí)間相對(duì)也較短。

值得一提的是，患有肝臟病、高血壓病、腎炎、肺結(jié)核和某些心臟病患者應(yīng)當(dāng)慎用或者禁用藥酒。