清淡飲食能益壽 滋陰補(bǔ)身效果妙
時(shí)間:2024-10-14 來源: 作者: 我要糾錯(cuò)
現(xiàn)在,我們的生活水平明顯的提高了,一些朋友們會(huì)在美味誘惑下過量食用一些脂肪高的食物,從而讓我們的身體承受了極大的健康風(fēng)險(xiǎn),而這些都會(huì)影響到我們的壽命,那么,大家要記住:用清淡的飲食來幫助自己延年益壽吧。
為了健康,大多數(shù)人聽從了醫(yī)生的忠告:飲食要清淡。可到底什么是“清淡”?有些人認(rèn)為,“清淡飲食”就是缺油少鹽的飲食;還有些人認(rèn)為,所謂清淡,就是最好別吃肉,只吃蔬菜和水果。
專家認(rèn)為認(rèn)為清淡的飲食方可滅火祛濕,否則會(huì)升火耗傷陰精。五味過甚,就需要我們用中氣來調(diào)和,這就是火氣。“火”起來了自然要“水”來滅,也就是用人體內(nèi)的津液來祛火,津液少了陰必虧,疾病便上門了。這也驗(yàn)證了專家所說的“人身之貴,父母遺體。為口傷身,滔滔皆是。人有此身,饑渴存興,乃作飲食,以遂其生。彼眷昧者,因縱口味,五味之過,疾病蜂起”。
矯枉不能過正,這樣的清淡不僅不能達(dá)到滋陰養(yǎng)精的目的,反會(huì)把身體拖垮。其實(shí)專家所謂的“飲食清淡”是追求“自然沖和之味”,而不貪食“厚味”。“人之飲食不出五味,然五味又分天賦和人為,瓜果蔬菜出于天賦,具有自然沖和之味,有食而補(bǔ)陰之功,而烹飪調(diào)和之厚味則屬于人為,有致疾伐命之毒。”
專家將食物分為“天賦”和“人為”兩類,前者包括貼近自然的、未經(jīng)過加工處理的食物,比如水果;經(jīng)后天的處理但沒有蓋過食物原味的,以豬蹄為例,如果放些大棗、黃豆之類的做成燉豬蹄,那么這樣的食物不屬于“厚味”。后者則指經(jīng)過加工的、后來的味道蓋過了食物的原味的,還以豬蹄為例,如果我們用辣椒、花椒之類的做成麻辣豬蹄,那么它就屬于“厚味”。此外,罐頭、油炸食品,不管是蔬菜水果,還是雞鴨魚肉都屬于人為的“厚味”,飲食清淡就要將其拒之門外。
另外,要重視水果蔬菜的營養(yǎng)作用,在他的《茹淡論>里說:“谷蔬蘋果,自然沖和之味,有食人補(bǔ)陰之功。”并認(rèn)為蔬菜水果在防病、補(bǔ)益方面也有很顯著的功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也證明,人們多吃水果蔬菜,對預(yù)防各種疾病都有重要意義,如綠葉蔬菜、胡蘿卜、土豆和柑橘類的水果對于預(yù)防癌癥有很好的作用。每天最好吃五種或五種以上的水果和蔬菜,并常年堅(jiān)持,就會(huì)使身體各方面的素質(zhì)發(fā)生改變。
看了上面的文章,是不是對清淡飲食有個(gè)更明確的認(rèn)識了呢?凡事都有一個(gè)度,清淡飲食并不是讓你不碰油膩不吃肉,大家一起吃清淡飲食讓自己延年益壽吧!
標(biāo)簽: