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    如何好處的米飯呢

    時間:2024-10-14  來源:  作者: 我要糾錯


    米飯,每個人都會做,可那做的質量如何就有待考證了。說有些人不會,有些人不愿意了。米飯誰不會做啊,可就是這個最簡單的烹飪活兒,還是能分出等級,想做出最好吃、最香的米飯。提前浸泡最關鍵:淘好的米,用溫水泡半小時再煮會更加蓬松有勁道,特別是陳米,除了口味變好之外,還粒粒飽滿,可口至極,還有一些小技巧,讓你有如神助、倍受家人贊美。

    加點兒醋:按500克米加1毫升醋的比例放些食醋,可使米飯松軟之外還易于存放、防變餿,而且煮出來的米飯肯定沒有酸味,反而香味更濃。

    加點兒油:放入一湯匙油攪拌均勻做出來的米飯,香滑軟糯,粒粒分明,而且絕對不會粘鍋,這招非常適合不喜歡吃鍋巴的人。

    加點兒鹽:此法僅限于剩米飯重蒸過程。吃不了剩下的米飯再吃時需要重蒸一下,重新蒸的米飯總有一股味,不如新煮的好吃。如果在蒸剩飯時,放入少量食鹽水,就能去除米飯異味。

    加點兒茶:用茶水煮飯,可使米飯色、香、營養俱佳,并有去膩、清口、助消化的好處。做法很簡單,把做飯的水換成泡好的茶水就行了,不過記得用綠茶,而且不要茶葉太多了,否則茶葉的味道蓋過了米飯本身的香味就適得其反了。

    大家日后嚴格要求自己,相信做出的米飯質量會大大提高哦。

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