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    盤點:看看紅薯都有哪些功能

    時間:2024-10-13  來源:  作者: 我要糾錯


    紅薯或許大家都不陌生,它有許多別名有點人叫它地瓜,有的叫他甜瓜??刹徽摻惺裁?,都掩蓋不了人們都它喜歡的事實,那為什么紅薯受到很多人的青睞呢?因為它的營養豐富,能給人體帶來許多好處。

    穩定血壓。增加鉀的攝入量對于降低血壓至關重要。據營養調查,只有不到2%的美國成年人達到了每日攝入4700毫克鉀的標準。一個中等大小的甘薯能提供約542毫克的鉀元素。

    預防便秘,有助消化。由于甘薯的膳食纖維含量較高,能促進消化道功能的健康和保持規律性,從而預防便秘降低結腸癌的發病率。

    提高生育能力。對于育齡婦女來說,甘薯含有的植物性鐵元素能提高生育能力。

    增強免疫力。甘薯含有大量的維生素C和β胡蘿卜素,這種強效的營養元素組合能提升免疫功能。

    減輕炎癥。膽堿是甘薯所含有的一種重要營養元素,它有利于脂肪的吸收,減輕慢性炎癥。

    保護視力。專家認為,甘薯所含有的其他抗氧化劑(如維生素C和維生素E)能促進眼睛健康,防止退行性損傷。

    在購買甘薯時,要避免購買表皮柔軟和有皺紋、裂縫、軟坑的甘薯。把它儲存在陰涼干燥的地方,最多能儲存3~5周。

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