如今，我們會(huì)在很多食品的配料表上看到反式脂肪酸的名字，它對(duì)老百姓而言可以說(shuō)是既熟悉又陌生，到底反式脂肪酸是什么呢?它對(duì)我們的身體到底有沒(méi)有危害呢，下面就為您介紹。

反式脂肪酸。雖然人造黃油有著各種好聽(tīng)的名字———植物奶精、植脂末、起酥油、植物奶油，其實(shí)，它們都有一個(gè)共同的化學(xué)名稱(chēng)“反式脂肪酸”。令人垂涎的美味背后，卻極可能為人們的健康埋下隱患，導(dǎo)致糖尿病、動(dòng)脈硬化、腫瘤等疾病的高發(fā)。

據(jù)調(diào)查，餅干、面包、巧克力派、沙拉醬、奶油蛋糕、冰淇淋、珍珠奶茶、咖啡伴侶等都是反式脂肪酸的“重災(zāi)區(qū)”，要盡量少吃。購(gòu)買(mǎi)包裝食品，要留意食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽，列出有植物奶油、氫化植物油、植物起酥油等的食物都含有反式脂肪酸。

所以，每當(dāng)我們將超市貨架上的商品放入購(gòu)物籃時(shí)，一定要仔細(xì)閱讀上面的標(biāo)簽內(nèi)容，謹(jǐn)慎購(gòu)買(mǎi)。