最新研究發現，飲食的科學與否，對睡眠的影響較大。對于失眠者來說，改變不科學的飲食習慣，注意飲食方面的禁忌，可保高枕無憂。不過由于各人體質不同，嘗試改變飲食習慣時，要按部就班，循序漸進。下面幾種就是容易導致失眠的壞習慣。

　　咖啡因攝入太多 咖啡因會使人難以入睡，尤其是對它敏感的人。咖啡因不單是咖啡中才有，其他如茶、巧克力、汽水、可樂，甚至頭痛藥、感冒藥、提神劑、利尿劑、減肥藥等也會有這種物質，即使對咖啡因不太敏感，如果服食過量的話，也會出現失眠、顫抖、神經緊張、煩躁不安、心悸、惡心、眩暈等現象。如果每日服食咖啡因超過600毫克(大約7杯咖啡或可樂，或數片含咖啡因的藥片)就會出現上述癥狀。

　　要確定是否是咖啡因導致一夜無眠，可嘗試在一個星期內完全不，吃不喝含這種物質的東西。最初兩天可能感到有點不適，但一星期過后，你便會感到精神舒暢，這時你就應該考慮以后避免進食含咖啡因的食物了。

　　如果你不能完全割舍含咖啡因的美食，可以逐漸減少吸收量。如喝茶時，把第一杯茶倒去，喝第二杯，因第一杯茶含咖啡因較多。或者考慮飲用無咖啡因的咖啡、茶或者改飲果汁、白開水。

　　太晚進餐 有人以為吃飽后會困倦，容易入睡。其實，把肚子填得滿滿的，消化系統就要使勁地工作，反倒使人不能人睡。因此，一天三餐的安排應該是早餐豐富些，午餐隨意些，晚餐少吃些。如擔心半夜醒來饑腸轆轆，無法再睡，晚餐時吃點魚肉、雞肉或含植物蛋白等營養豐富的食物。

　　過食濃烈或油膩的食物 如果你睡得不好，切忌在晚餐時吃味道濃烈的食物，如大蒜等，因為這些食物會使你消化不良。此外，對味精敏感也會導致失眠。最后，要避免豆類、蘿卜、椰菜花等在消化過程中產生大量氣體的食品。

　　節食不當 為了減肥而挨餓，結果半夜醒來，饑腸轆轆，無法入睡。試試臨睡前吃點小食品吧，過分節食，會導致身體缺乏足夠的維生素、礦物質或其他營養，出現失眠、虛脫、煩躁、情緒低落，甚至其他生理和心理疾病。因此，若你決定節食減肥，先與醫生商量，按照醫生的要求去做，以免弄巧成拙。

　　食物敏感 你懷疑自己因對某種食物敏感而導致睡不安寧嗎?不妨請醫生用一兩個星期做試驗，看看完全戒除這種食物對睡眠是否有幫助。如果效果良好，再隔一段時間試吃一點這種食物，如果睡眠再出現問題，你就可以確定，確實是對某種食物敏感而引起失眠了。

　　午夜宵夜 有些人每晚都會半夜醒來，大吃一頓才能再睡。這可能純粹是饑餓所致，但也可能是身體有毛病的信號，不過，最大的可能是習慣引起的而已。最初可能是饑餓或者不適，開始半夜進食，但習慣下來，便不能戒掉。耍改變這種情形，惟有靠意志力，若真的受不了，就喝點水。慢慢地，不再半夜醒來，自然可以安睡到天明了。

　　有時候，血糖過低也會導致半夜醒來及感到饑餓。這是身體需要補充能量的信號。可請醫生給你檢查一下，或者在睡前吃點蛋白質食物，由于蛋白質的新陳代謝較慢，有助于預防血糖過低。

　　另外，多吃富含維生素B和礦物質(鈣、鎂、鉀、鋅、鐵和銅等)的食物有助于更好地睡眠。這些礦物質可從肉類、魚、家禽、奶類制品、蔬菜等食物中得到。