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    常見蔬菜處理不當會嚴重致命

    時間:2024-10-16  來源:  作者: 我要糾錯


    生活中人們每天都要食用蔬菜,但是往往處理不當也會給人們的身體帶來危害,嚴重的也許會致命。 聽起來好像有點聳人聽聞,但確是事實。下面介紹16款常見的蔬菜范例,也許有些你會經常食用。一定要仔細警惕這些危害身體健康的“殺手”!

    1、爛白菜:

    食用腐爛的大白菜后,會使人缺氧而引起頭痛、頭暈、惡心、腹脹等,嚴重時會抽筋、昏迷,甚至有生命危險。

    2、青西紅柿:

    經測定,未成熟的青西紅柿含有毒性物質、叫龍葵素,食用這種還未成熟的青色西紅柿,口腔有苦澀感,吃后可出現惡心、嘔吐等中毒癥狀,生吃危險性更大。

    3、無根豆芽:

    在生產過程中,多施用除草劑使生長出來的豆芽沒有根。而除草劑中含有使人致癌、致畸和致突變的有害物質。

    4、鮮黃花菜:

    鮮黃花極有毒,干品無毒。因為鮮黃花菜中含有秋水仙堿,這種毒素可引起嗓子發干、胃部燒灼感、血尿等中毒癥狀。若先將黃花菜在開水中沖燙一下,然后用涼水浸泡2小時以上,中間換一次水,鮮黃花菜就無毒了。

    5、發芽綠土豆:

    發芽土豆(馬鈴薯)的嫩芽和變成綠色的皮中龍葵堿含量很高,食用易中毒。因此,發芽和表皮發綠的馬鈴薯不宜食用。

    6、腐爛的生姜:

    腐爛后的生姜產生一種毒性很強的黃樟素。人吃了這種毒素,即使量很少,也能引起肝細胞中毒和變性。

    7、棕色芯的甘蔗:

    變質的甘蔗里面呈黑、棕褐色,吃起來有酒精味。這是甘蔗受了串珠鐮刀菌感染并產生了毒素所致。

    8、發霉的茶葉:

    茶葉發霉是受了青霉、曲霉污染的結果,倘若喝了發霉的茶葉水,輕則引起頭暈、腹瀉、重則可以引起重要器官壞死。

    9、長斑的紅薯:

    紅薯上長黑斑,是由于感染黑斑菌所致,吃后易中毒。

    10、發黃的銀耳:

    變質發黃的銀耳是受黃桿菌污染所造成,吃了可引起頭暈、肚痛和腹瀉等中毒現象。

    11、未腌透的咸菜:

    腌菜時如果放鹽量不足,腌制時間不滿8天,可能造成亞硝.酸鹽中毒。

    12、變色的紫菜:

    若涼水浸泡后的紫菜呈藍紫色,說明紫菜在干燥、包裝前已被有毒物所污染,這種紫菜對人體有害,不能食用。

    13、沒煮熟的四季豆:

    如食用沒煮熟的四季豆,或外表是青色的菜豆,食后便會中毒。

    14、新鮮木耳:

    因含有一種對光線特別敏感的啉類物質,食后經太陽照射可引起日光性皮炎。

    15、新鮮蠶豆:

    有的食后會引起過敏性溶血綜合病癥,出現全身乏力、貧血等癥狀。

    16、胖大的豆芽:

    用化肥發的豆芽都是又白又胖,其中殘留大量的氨,在細菌的作用下,會產生亞硝銨,大量食用會引起頭昏、惡心、嘔吐。

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