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    快樂進餐能長壽 飲食態(tài)度要重視

    時間:2024-10-14  來源:  作者: 我要糾錯


    對于每個人來說,一日三餐的吃飯進餐,首先是為了填飽自己的肚子,其次會想到養(yǎng)生的目的,不過,還有一點往往被我們忽略了,那就是飲食的態(tài)度,如果我們心情不好,再美味也吃不出來,再營養(yǎng)也不健康,所以要長壽就一定要有好的飲食態(tài)度,快快樂樂的把健康和長壽吃出來。

    歡喜的時候,即使粗茶淡飯,也感到特別香甜;憂愁的時候,縱有山珍海味,也變得苦澀難咽。也許你有過這樣的體驗:全家老少圍坐餐桌,面對香噴噴的菜肴,談笑風生,吃得津津有味,突然接到親人病危的電報,或者聽到好友不幸身亡的噩耗,頓時食欲全消,難以下咽;如果勉強吃下去,立刻感到胃腹脹得難受,久久不能消化。至于性格憂郁、多愁善感的人,或者整天伏案工作、思慮過度的人,更是吃飯不香,盡管吃得很少,仍然感到肚腹飽脹。

    人們自然會問,為什么不良的情緒特別容易影響食欲、敗壞胃口呢?

    我國古代醫(yī)學家早就作過概括的回答。古人認為,胃是接納食物的,所謂“胃為水谷之海”,脾是主管消化食物的,所謂“脾主運化”,而七情中憂思又最容易損傷脾胃,擾亂消化功能,所以吃不下飯,肚腹也感到飽脹。

    為了進一步回答這個問題,世界上許多醫(yī)學家都進行了研究,有的利用動物做實驗,有的在病人身上進行觀察。美國哈佛大學生理學家卡隆用狗做實驗。他先把食物拿給饑餓的狗看,然后通過儀器檢查,發(fā)現(xiàn)狗的胃內(nèi)存在大量胃液,說明食物誘發(fā)了狗的食欲,促進了胃液分泌。然后,卡隆又用小孩做觀察,他先將食物拿給饑餓的小孩看,馬上又把食物拿走,由于孩子不能立即得到食物,因而著急得啼哭起來,這時通過儀器檢查,發(fā)現(xiàn)沒有胃液分泌,說明小孩的情緒抑制了胃的分泌功能。還有學者用語言暗示的方法使受試者處于不同的情緒狀態(tài),結(jié)果發(fā)現(xiàn)抑郁、悲傷、失望等消極情緒,都會使胃的分泌量減少,酸度下降,胃的運動減慢。

    由此可見,胃的功能對情緒的反應(yīng)十分敏感,故在吃飯時,要避免使人不愉快的談話,切忌爭吵,千萬別訓(xùn)斥孩子,而絕對需要的是在歡快中進餐。為了做到這一點,在飯桌上隨意談些令人高興的見聞,特別是幾句幽默的語言,頓時就能增加歡快的氣氛。除此之外,還應(yīng)注意食品的色、香、味、形,如能保持餐室干凈整齊,明亮舒適,布置雅致,進餐時就更容易歡暢愉快。

    總之,吃飯一定要吃出健康、吃出長壽、吃出快樂,千萬不要吃出疾病、吃出短命、吃出憂傷。

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