<ul id="yg8k0"><sup id="yg8k0"></sup></ul>
  • <ul id="yg8k0"></ul>
  • <strike id="yg8k0"></strike>
    <tfoot id="yg8k0"></tfoot>
    <fieldset id="yg8k0"><menu id="yg8k0"></menu></fieldset>
    <strike id="yg8k0"></strike>
    <tfoot id="yg8k0"></tfoot>
  • <ul id="yg8k0"><sup id="yg8k0"></sup></ul>
    首 頁亞健康人群保健科學養生飲食保健四季保健生活保健家庭保健心理康復保健家庭醫生健身保健品保健資訊

    馬齒莧等蔬菜的吃法介紹

    時間:2024-10-14  來源:  作者: 我要糾錯


    葷菜永遠是人們鐘愛的菜肴,但是我們不可能一直吃葷菜。種種原因導致了我們隊葷菜的懼怕,其實吃多了油膩的菜,偶爾吃吃涼拌菜清清腸胃是不錯的。但是涼拌菜生吃有講究,千萬別吃錯了。下面我們就為大家具體講解一下。

    蔬菜含有人體不可缺乏的營養素,多吃蔬菜對身體健康很有幫助,特別是不少人都喜歡通過生吃蔬菜來補充身體所需的營養成分。但是,并不是所有的蔬菜都適合生吃的,有些蔬菜煮過才有利于營養的吸收。

    要想生吃蔬菜,最好選擇那些無公害的綠色蔬菜或有機蔬菜,在無土栽培條件下生產的蔬菜,也可以放心生吃。洗一洗就可生吃的蔬菜,包括胡蘿卜、白蘿卜、番茄、黃瓜、柿子椒、大白菜心等。這些蔬菜中所含的營養素例如維生素C及B族,很容易受到加工及烹調的破壞,生吃有利于營養成分的保存。生吃的方法包括飲用自制的新鮮蔬菜汁,或將新鮮蔬菜涼拌,可適當加點醋,少放點鹽。

    然而,并非每一種蔬菜都適合直接生食,有些蔬菜最好放在開水里焯一焯再吃;有些蔬菜則必須煮得熟透后再食用。四類蔬菜不宜生吃:

    第1類:馬齒莧等野菜

    馬齒莧等野菜,需要焯一下徹底去除塵土和小蟲,防止過敏。

    第2類:十字花科蔬菜

    十字花科蔬菜如西蘭花、菜花等,這些富含營養的蔬菜焯過后口感更好,其中豐富的纖維素也更容易消化。

    第3類:芥菜類蔬菜

    芥菜類蔬菜如大頭菜等,它們含有一種叫硫代葡萄糖苷的物質,經水解后能產生揮發性芥子油,具有促進消化吸收的作用。

    第4類:含草酸較多的蔬菜

    含草酸較多的蔬菜如菠菜、竹筍、茭白等,草酸在腸道內會與鈣結合成難吸收的草酸鈣,干擾人體對鈣的吸收。因此,涼拌前一定要用開水焯一下,除去其中大部分草酸。此外,萵苣、荸薺等生吃之前也最好先削皮、洗凈,用開水焯一下再吃,這樣更衛生,也不會影響口感和營養含量。

    當然,并不是所有蔬菜都可以用來做涼拌菜,含淀粉的蔬菜如土豆、芋頭、山藥等必須熟吃,否則其中的淀粉粒不破裂,人體無法消化。扁豆含有大量的皂素和紅細胞凝集素,食用時若沒有熟透,會引發中毒。烹煮扁豆的時間宜長不宜短,直至熟透變色,方可安全食用。豆芽宜炒熟吃,即使涼拌,也一定要先將它們煮熟。

    生、熟都吃對身體更有益:鮮木耳和鮮黃花菜含有毒素,不可直接食用。吃干木耳時,烹調前宜用溫水泡發,泡發后仍然緊縮在一起的部分不宜吃;干黃花菜用冷水發制較好。

    蔬菜生吃和熟吃互相搭配,對身體更有益處。比如,蘿卜種類繁多,生吃以汁多辣味少者為好,但其屬于涼性食物,陰虛體質者還是熟吃為宜。

    標簽:

    掃一掃在手機打開當前頁
    無相關信息
    保健知識

    保健圖文信息
    康恩貝
    康恩貝
    這種“醬油”,不能叫醬油!
    這種“醬油”,不能叫醬油!
    羽絨服上有油漬 哪些招數最靠譜
    羽絨服上有油漬 哪些招數最靠譜
    冬天適合在家養的花,讓寒冷冬日芬芳滿屋
    冬天適合在家養的花,讓寒冷冬日芬芳滿屋
    用好“圓”,驚艷圓滿你的新年之家
    用好“圓”,驚艷圓滿你的新年之家
    淺談高壓水射流清洗與化學清洗的區別
    淺談高壓水射流清洗與化學清洗的區別
    省多多加油卡,億店聯盟,全國88折加油卡批發合作
    省多多加油卡,億店聯盟,全國88折加油卡批發
    兒童醫院的快樂密碼
    兒童醫院的快樂密碼

    企業網 中專招生 外貿軟件 極客123 郴州男科醫院 郴州東方醫院 香港富途優惠開戶 WPS下載 果凍威而鋼哪裡買

    關于我們 | 打賞支持 | 網站投稿 | 廣告服務 | 聯系我們 | 網站地圖 | 免責聲明 | 友情鏈接 |

    本站信息僅供參考,以醫生診斷及醫療為準。 ┊ 如有轉載或引用文章涉及版權問題_請速與我們聯系

    Copyright © 2025 www.zjcaiyouji.com Inc. All Rights Reserved. 新保健 版權所有

    鄂ICP備06013414號-7 公安備:42010502000117

    主站蜘蛛池模板: 久久成人国产精品二三区| 国产精品青青在线观看爽香蕉| 国产人成精品午夜在线观看| 亚洲AV无码成人精品区狼人影院| 欧美精品免费观看二区| 久久久久无码精品国产| 久久久久亚洲精品中文字幕| 午夜精品美女自拍福到在线| 97久久久久人妻精品专区| 色国产精品一区在线观看| 亚洲精品tv久久久久| 久久99精品国产99久久6| 91久久精品国产免费直播| 国产精品国产精品国产专区不卡 | 午夜在线视频91精品| 国产精品九九九| 伊人久久大香线蕉精品| 99久久免费国产精精品| 精品国产午夜理论片不卡| 中文字幕日韩精品在线| 日韩精品无码Av一区二区| 国内精品久久久久久久久| 国产精品va久久久久久久| 99久久精品国产一区二区三区| 中文精品一卡2卡3卡4卡| 久久精品国产只有精品2020| 99久久精品影院老鸭窝| 国产精品久久一区二区三区| 国产精品一区二区久久| 国产精品天天影视久久综合网| .精品久久久麻豆国产精品| 国产精品99精品久久免费| 2021国产精品视频| 国产精品久久永久免费| 狠狠色丁香婷婷综合精品视频| 精品久久久久久久久中文字幕| 国产精品自产拍在线观看| 精品一区二区三区四区| 2022国产精品最新在线| 国产精品久久久久久久午夜片 | 久久久精品午夜免费不卡|