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    這樣吃早餐難長壽 早餐怎樣吃才健康

    時間:2024-10-13  來源:  作者: 我要糾錯


      俗話說:一日之計在于晨。早餐的質(zhì)量不僅影響人一天思維能力,吃不好竟然還會造成胃炎、肥胖、膽結(jié)石等一系列的健康問題,甚至有研究表明,不注重吃早餐的人壽命甚至平均縮短2.5歲!!!下面減壽的不健康早餐習(xí)慣你中了幾條?怎樣吃才最健康?

      這樣吃早餐不健康營養(yǎng)

      1、早餐吃太快,患癌風(fēng)險高

      專家指出,狼吞虎咽最直接的影響是消化不良,肥胖的幾率翻倍,咀嚼不細(xì),胃腸負(fù)擔(dān)加重,患上胃食管反流的幾率大大增加,而且吃飯?zhí)鞜o法激發(fā)腦神經(jīng)活動,人會變笨。而且,多數(shù)人不顧食物太燙就匆忙吃完,長期高溫飲食可能會誘發(fā)癌癥。越來越多的研究顯示,飲食過熱和食道癌等多種消化道疾病息息相關(guān)。

      2、早餐吃太早,有損胃功能

      有人習(xí)慣早上五六點鐘起床后就吃早餐,認(rèn)為這樣能及時補(bǔ)充身體所需,但事實上,早餐吃得太早,不但對健康無益,還可能誤傷腸胃。專家指出,人在夜間的睡眠過程中,身體大部分器官都得到了休息,但消化器官因為需要消化吸收晚餐食物,通常到凌晨才真正進(jìn)入休息狀態(tài),如果早餐吃得過早,就會影響胃腸道的休息。

      3、早餐營養(yǎng)不均衡,后果很嚴(yán)重

      早餐不僅要吃,怎樣吃更關(guān)鍵:吃的內(nèi)容較單一,僅選牛奶、零食、水果餐等可能造成血糖水平相對較低,不能及時為大腦提供充足能量,易出現(xiàn)心慌、乏力、注意力不集中等問題,大大降低工作和學(xué)習(xí)效率,營養(yǎng)單一導(dǎo)致機(jī)體缺乏必需的維生素、礦物質(zhì)等,早餐吃得豐盛,血糖、血脂控制得越好,減肥效果也越顯著;但過于營養(yǎng)的早餐富含高蛋白、高熱量、高脂肪的食品如漢堡、油炸食品只會加重腸胃負(fù)擔(dān),增加肥胖率。

      4、就餐環(huán)境差,安全隱患大。

      不少年輕上班族習(xí)慣邊走邊吃,但實際上是為“病從口入”提供了機(jī)會,而且,會讓胃很不舒服,影響到它的正常消化,最終導(dǎo)致胃炎,甚至出現(xiàn)胃下垂。消化不良還會增加肥胖風(fēng)險。早餐街上買,衛(wèi)生也難保證,各種灰塵、汽車尾氣以及塑料袋中有害成分。

      怎樣吃才最健康?

      C兒童的早餐

      兒童正處于生長發(fā)育的旺盛時期,要注重補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣,少吃含糖量較高的食物,以防引起齲齒和肥胖。早餐通常以一杯牛奶、一個雞蛋和一兩片面包為最佳。牛奶可與果汁等飲料交替飲用,面包也可用餅干或饅頭代替。

      青少年的早餐

      青少年時期身體發(fā)育較快,需要豐富的鈣、維生素C、A等營養(yǎng)素來幫助身體的生長發(fā)育。青少年適合的早餐是一杯牛奶、一個新鮮水果、一個雞蛋和二兩干點(主要是饅頭、面包、餅干等碳水化合物)。

      老年人的早餐

      老年人由于各項功能的降低,在選擇上宜吃容易消化的溫?zé)帷⑷彳浭澄?,如牛奶、豆?jié){、面條、餛飩、饅頭及花卷等,尤其適宜吃點粥。專家指出,老年人早餐吃點粥的確對身體大有裨益,如能在粥中加些蓮子、紅棗、山藥、桂圓等保健食品,則效果更佳。

      糖尿病人的早餐

      糖尿病患者在飲食上需要特別注意,盡量吃低熱量、低糖、低鹽、低膽固醇的食物,同時要增加膳食纖維、維生素、微量元素,反對精細(xì)加工及快餐食品。牛奶、豆?jié){適合糖尿病患者早餐長期選用,二者可以任選一種。全麥面包、菜包子是比較好的早餐谷類食物。麥片相對于其他谷類食品纖維多,比傳統(tǒng)的米粥更適合糖尿病患者,特別是牛奶煮麥片,是較好的糖尿病患者的早餐食品。

      孕婦的早餐

      懷孕期間,需要從食品中攝取大量的營養(yǎng),以維持自身及胎兒的需要。早餐選擇牛奶、雞蛋再配少許清淡的野菜,是不錯的選擇。野菜營養(yǎng)豐富,污染少,對母胎雙方都較安全,味道也佳,可激發(fā)食欲,減輕厭食癥狀,有利于優(yōu)孕。

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