食物中的“黃金搭檔”讓營養(yǎng)倍增
時(shí)間:2024-10-13 來源: 作者: 我要糾錯(cuò)
我們?nèi)粘z入的食物有幾十種,每種食物只含有部分營養(yǎng)素,若在膳食中注意將含有不同營養(yǎng)特點(diǎn)的各種食物巧妙搭配,這些“哥倆好”不但有利于人體很好地吸收其營養(yǎng)成分,使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值成倍增加,還可以減少其中的副作用,對(duì)人體健康更為有利。
一、雞肉+栗子
作用:補(bǔ)血養(yǎng)身,適于貧血之人。
原理:雞肉為造血療虛之品,栗子重在健脾。栗子燒雞不僅味道鮮美,造血功能更強(qiáng),尤以老母雞燒栗子效果更佳。
二、鴨肉+山藥
作用:補(bǔ)陰養(yǎng)肺,適于體質(zhì)虛弱者。
原理:鴨肉補(bǔ)陰,并可消熱止咳。山藥的補(bǔ)陰作用更強(qiáng),與鴨肉伴食,可消除油膩,同時(shí)可以很好地補(bǔ)肺。
三、豆腐+蘿卜
作用:有利消化。
原理:豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食會(huì)引起消化不良。蘿卜有很強(qiáng)的助消化能力,同煮可使豆腐營養(yǎng)被大量吸收。
四、紅葡萄酒+花生
作用:有益心臟
原理:紅葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能預(yù)防血栓形成,保證心血管通暢
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