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    常飲桂圓甜湯安神護脾養心補虛

    時間:2024-10-13  來源:  作者: 我要糾錯


    桂圓是《紅樓夢》一書中賈府用于養心安神的常備食品,書中兩次描寫了寶玉喝桂圓湯。

    桂圓,又名龍眼。其性平,味甘,無毒,入脾、心二經。能補血安神、益腦力,是滋補良藥。《名醫別錄》說,久服桂圓“強魂聰明,輕身不老,通神明”;李時珍說桂圓有“開胃益脾,補虛長智”之效。

    現代藥理研究認為,桂圓內含葡萄糖、蔗糖、酒石酸、蛋白質、、鞣質和維生素A、維生素B,這些物質能營養神經和腦組織,從而調整大腦皮層功能,改善 甚至消除失眠與健忘,增強記憶力。所以曹雪芹筆下描述神魂不定、體弱虛損的賈寶玉服桂圓湯是有醫學道理的。桂圓的常見便方有:

    桂圓肉15克,酸棗仁6克,泡開水一杯,于睡前當茶飲用,常服能使者改善睡眠,增強記憶力。

    年老體虛 凡年老氣血虛弱者,產后體虛乏力、久不復原者或營養不足引起的,可用桂圓肉、當歸、杞子各15克,雞肉250克共燉,吃肉飲湯。或用桂圓肉15克,煮荷包蛋2個,加適量白糖,空腹吃,有補脾、養心、安神的作用。

    大病初愈 凡病后體虛、食欲不振、、,以及低熱、痰中帶血、和慢性炎等疾患,可用懷山藥、桂圓肉燉甲魚食用,有一定療效。

    大便溏泄 脾虛所致的大便溏泄、面色萎黃、神疲倦怠、不思飲食,可用桂圓肉14粒,生姜3片,煎湯飲。

    產后浮腫 取桂圓干14粒,大棗3枚,生姜3片,煎湯飲。

    氣虛血虛 桂圓肉30克,西洋參6克,冰糖適量,同盛瓷碗內蒸,空腹食用。

    呃逆反胃 桂圓干7個,放火中煅炭存性,研為細末,分4次服。1日2次,用煅赭石15克煎湯送服。

    桂圓性溫大熱,陰虛內熱體質者、熱患者以及孕婦均不宜食用。

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