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    禍從口出慎為貴,病從口入潔為先

    時間:2024-10-13  來源:  作者: 我要糾錯


    禍從口出慎為貴,病從口入潔為先。
    禍從口出,病從口入。
    水從源出,病從口入。
    吃要干凈,窮要大方。
    干干凈凈,吃了養命;不干不凈,吃了生病。
    要想不得病,飲食要干凈。
    預防腸道病,吃喝要干凈。
    入廚先洗手,上灶莫開言。
    凡腸道傳染病主要是從口中吃進去不衛生的東西引起的。要堵住“病從口人”這一關,必須搞好飲食衛生。飲食衛生包括:1、食物要潔凈。食物要新鮮沒變持,要洗干凈、要高溫殺菌。吃涼萊時除洗凈外,要適當加點蒜,醋,既開口味又能殺菌。做好的食品不要敞露,以免蒼蠅污染。2、食具潔凈。碗筷要洗凈消毒自不必說,特別要注意砧板、菜刀的潔凈。3、廚房潔凈。廚房中如果空氣污濁,充滿灰塵和有毒氣體,即使將食物和食具洗得很干凈,食品做好后,也會落進灰塵和臟物,將干凈食物污染。4、手干凈。手接觸各方面物品最多,手上常常帶有很多細菌,用食品時如果手不干凈,便會將手上的細菌沾到食物上,影響食物的清潔。5、飲食方式的潔凈。中國人的飲食習慣是大家圍坐一起,共吃幾碗菜,各人筷子上沾的唾沫,便在公共食用的菜和湯中交流,這很不衛生,應該改用分食和公筷,才能避免一些細菌的傳染,減少傳染病的發生機會。加工食品和吃飯時也要注意不要多說話或大聲說話,以免噴
    出唾沫在食品上和空氣中,有礙飲食衛生,不利防病養生。

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