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    芒種時節(jié):重在養(yǎng)脾胃,健脾益胃宜清熱

    時間:2024-10-21  來源:  作者: 我要糾錯


    “芒種”是二十四節(jié)氣中的第9個,今年是6月5日。芒種時節(jié),意味著:有芒的麥子快收,有芒的稻子可種。為什么要快收呢?因為芒種節(jié)氣前后,雨量增多,氣溫升高,如果下雨,再加上高溫,沒有及時收獲的麥子就會爛在地里,而芒種過后,我國大部分地區(qū)將進(jìn)入雨量充沛的時節(jié),非常有利于農(nóng)作物的生長。而這樣的氣候特點對于人體來說,容易滋長體內(nèi)的濕熱,出現(xiàn)濕熱困脾的情況,導(dǎo)致人體容易出現(xiàn)困倦、乏力、厭食的情況。所以,芒種時節(jié)的養(yǎng)生要以養(yǎng)脾胃、清濕熱為主。

    日常生活,注意這兩點

    1、 注意清爽除濕熱

    潮濕炎熱的天氣,會讓人容易出汗,并且心生倦怠,這個時候,適當(dāng)調(diào)整室內(nèi)溫度,必要時降低室內(nèi)濕度,會讓人覺得環(huán)境涼爽,改善困倦的感覺,具有提神醒腦的作用。另外,出汗后及時洗澡,保持身體干爽,也是避免濕熱邪氣傷人的主要方法。

    夏季白天時間較長,適當(dāng)?shù)奈缢部梢云鸬骄徑馄诘淖饔茫WC下午精神飽滿,心情輕松愉快。

    2、 飲食清淡健脾胃

    芒種時節(jié),飲食上以清解暑熱、健脾益胃的食物為主,比如綠豆湯、酸梅湯、黃瓜、西紅柿、苦瓜、苦菊等,也可以選用粥類食物,達(dá)到補水健胃的目的,茯苓粥、薏苡仁粥、白扁豆粥都是不錯的選擇。

    食療推薦:

    涼拌二瓜:黃瓜、西瓜皮各適量。將黃瓜洗凈切條,西瓜皮去掉外面翠衣,切條。加鹽、味精等調(diào)料腌制10分鐘后,點入香油后即可食用。

    黃瓜具有清熱利水的作用,中醫(yī)古籍中將黃瓜用于治療四肢浮腫,火眼赤痛等疾病。而西瓜皮的作用清熱生津、利尿解暑,通過簡單的調(diào)味,這道菜肴具有清淡的口感,同時又可以起到清熱祛暑、生津止渴的作用。

    需要注意:此菜肴偏寒,對于脾胃虛寒的人群來說,并不合適。

    薏苡仁二豆粥:薏苡仁、紅豆、綠豆各50g。這三種食材洗凈入鍋,加適量的水,小火煮至成粥即可食用。

    薏苡仁具有利水滲濕、健脾消腫的作用,紅豆具有利水消腫、清熱解毒的作用,而綠豆具有清熱消暑、利水解毒的作用。而且現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)認(rèn)為這三種食材中除了含有碳水化合物、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì),還含有維生素B、鉀等容易隨汗液一同流失的營養(yǎng)素。在炎熱易出汗的夏季,喝上一碗這樣清暑去熱,滋養(yǎng)脾胃的粥品,對維持身體健康有所幫助。

    需要注意:此粥品中所含食材均為主食,對于糖尿病人群來說,需要注意熬煮時間和進(jìn)食量,具體可咨詢專業(yè)的營養(yǎng)師來制定合理的飲食方案。

    (作者為北京中醫(yī)藥大學(xué)東方醫(yī)院營養(yǎng)科醫(yī)生)

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