喝茶誤區(qū)知多少 基本知識(shí)要知道
時(shí)間:2024-10-16 來源: 作者: 我要糾錯(cuò)
問題1:茶葉越新鮮越好?
所謂新茶,是指當(dāng)年春季從茶樹上采摘的頭幾批鮮葉加工而成的茶葉。為求其鮮嫩,一些茶農(nóng)在清明節(jié)前就開始采茶,這樣的茶被稱為明前茶 雨水節(jié)氣前采的茶,被稱為雨前茶。有些消費(fèi)者以品新茶為樂,爭(zhēng)相購買明前茶、雨前茶。其實(shí),“茶葉越新鮮越好”的觀點(diǎn)是一種誤解。并不是所有的茶葉都是越新鮮越好,普洱茶、黑茶就是越陳越好,而追求新鮮的茶葉則為綠茶,但即使是綠茶也并非需要新鮮到現(xiàn)采現(xiàn)喝。
解析:新茶不能趁“鮮”喝
最新鮮的茶葉營養(yǎng)成分不一定是最好的,因?yàn)椴烧聛聿蛔阋粋€(gè)月的茶葉沒有經(jīng)過一段時(shí)間的放置,含有對(duì)身體有不良影響的物質(zhì),如多酚類物質(zhì)、醇類物質(zhì)、醛類物質(zhì),還沒有被完全氧化,如果長時(shí)間喝新茶,有可能出現(xiàn)腹瀉、腹脹等不良反應(yīng)。太新鮮的茶葉對(duì)病人來說更不好,像一些患有胃酸缺乏,或者有慢性胃潰瘍的老年患者,更不適合喝新茶。新茶會(huì)刺激他們的胃黏膜,產(chǎn)生腸胃不適,甚至?xí)又夭∏椤<艺J(rèn)為,一般消費(fèi)者買回家的新茶最起碼要存放半個(gè)月才能喝。
問題2:花草茶混喝營養(yǎng)全?
花茶是我國特有的茶類,有詩贊 “香花調(diào)意趣,清茗長精神”。飲花茶不僅是一種樂趣,而且可以保健祛病,尤其是前列腺炎或前列腺肥大者、肝病者、少女經(jīng)期前后和更年期女性等都宜飲用花茶。
不過,花草茶雖然好,但是不要把這些花草混合在一起飲用,因?yàn)椴煌幕ㄓ胁煌乃幱脙r(jià)值,還要根據(jù)個(gè)人的體質(zhì)來選擇。如果花的選擇不當(dāng),不同功效的花茶混合在一塊,不僅不比單一花茶好,而且還可能對(duì)身體產(chǎn)生一些不利影響。因?yàn)槿梭w的體質(zhì)有個(gè)體差異,有虛實(shí)寒熱之分,所以選什么花來飲用,用多少量,還需根據(jù)自身體質(zhì),或者在專家的指導(dǎo)下進(jìn)行。 #p#副標(biāo)題#e#
解析:各種花草作用不同
時(shí)下,喝花草茶成為許多時(shí)尚人士的最愛。但需要注意的是,每一種花草都有它獨(dú)特的藥性和功效,應(yīng)根據(jù)自己的身體狀況來選用,不能盲目趕時(shí)髦。特別是復(fù)合花草茶更應(yīng)謹(jǐn)慎,要了解各個(gè)花草之間的藥性是否相克,不能胡亂混著喝,否則不利健康。還要分清自己的體質(zhì)情況,如熱性體質(zhì)的人,宜選用性寒的花草;而虛寒體質(zhì)的人則適用性溫的花草,對(duì)于那些性平的花草則大多可選用。
復(fù)合花草的配伍也不要太雜,盡量不要超過3至4種,最好能在中醫(yī)師的指導(dǎo)下來選用。特別那些身有疾患的人更應(yīng)該慎重,千萬不要把花草茶當(dāng)成藥品,甚至取代治療藥品。長期飲用復(fù)合花草茶的人,在飲用的時(shí)間上也要聽從中醫(yī)的意見,有時(shí)飲用過量也會(huì)造成身體不適。
標(biāo)簽: