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    喝酒“上臉”的人應少喝酒

    時間:2024-10-16  來源:  作者: 我要糾錯


    親朋好友聚會時常常要喝點酒,推杯換盞之間,有些人酒剛一下肚臉就紅了。有人認為這是不勝酒力,得悠著點喝,還有人說臉紅的人酒量大、代謝好,多喝幾杯也沒事。那么,喝酒“上臉”到底好不好呢?

    北京大學第三醫院消化內科姚煒博士告訴記者,人喝酒后面部潮紅,是因為皮下暫時性血管擴張所致,因為這些人體內有高效的乙醇脫氫酶,能迅速將血液中的酒精轉化成乙醛,而乙醛具有讓毛細血管擴張的功能,會引起臉色泛紅甚至身上皮膚潮紅等現象,也就是我們平時所說的“上臉”。

    除乙醇脫氫酶外,人體內還有一種叫做乙醛脫氫酶的物質,喝酒臉紅的人只有前一個酶而沒有后一個酶,導致乙醛在體內迅速累積而遲遲不能代謝,所以臉紅的時間會比較久。與酒后“面不改色”的人相比,乙醛在這種人體內停留時間較久,毒性作用更大。不過,一般來說,過了1—2個小時后,紅色就會漸漸褪去,這是因為,肝臟中的細胞色素P450會慢慢將乙醛轉化成乙酸,乙酸進入循環系統后會被代謝掉。 >>>酒的有害成分是哪些?

    “喝酒‘上臉’的人,應盡量少喝酒。”北京疾控中心營養與食品衛生所主任醫師徐筠提醒大家,一旦發現“上臉”時,不妨喝點蜂蜜水,美國國家頭痛研究基金會的研究人員曾指出,蜂蜜中含有一種特殊的果糖,可以促進酒精的分解、吸收,減輕頭痛癥狀;補充維生素C、維生素B族,或吃些甜食、蛋白類食物,能增加血糖濃度,緩解酒精對人體的損害;酒后及時喝果汁或糖水,可對肝臟起到保護作用;吃點猴頭菇,它可以保護胃黏膜不受損害;也可以喝熱湯,尤其是姜絲燉魚湯,解酒功效更好;糖醋菜的解酒效果也不錯,因為醋和酒能在體內形成乙酸乙脂,有解酒作用;飲用牛奶也可延緩酒精在胃內的吸收,并保護胃黏膜不被酒精損傷。

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