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    蘋果爛一點能吃嗎 巧除果蔬農殘

    時間:2024-10-13  來源:  作者: 我要糾錯


    副標題#e#

    蘋果,是我們日常生活中很常見的一種水果。而且蘋果對我們的健康也有很多益處。蘋果有“智慧果”、“記憶果”的美稱,無疑是對身體健康很有益的水果之一,很多人也超愛吃蘋果。但是一條微博【蘋果爛一點全得扔!】的出現可能顛覆了你吃蘋果的習慣。很多人為了便利,就大量購買水果后儲藏在家中,即使發現水果有一點腐爛,也不舍得丟棄,覺得把壞的部位削了就可以食用了!

    那么蘋果爛了一點還能吃么?

    專家表示,蘋果如果是碰傷的,這樣的蘋果短時間內可以吃;但是如果是發霉腐爛的蘋果,即使壞了一小塊,看起來完好的部分也會有展青霉素,因為霉菌產生的展青霉素可以擴散到果實的其他部位。這樣的蘋果吃個一個或幾個可能不會造成中毒,但是長此以往還是對身體不好的,建議霉變的蘋果就不要吃了。如果略有一小斑塊,可以根據情況多削些果肉下去。

    蘋果最好削皮吃

    吃蘋果該不該削不削皮?你是否也有這個疑問?專家提醒,蘋果最好削皮吃。蘋果皮上可能有農藥和蠟,有些果皮上是果蠟還好一些,但是有些商販為了省錢可能會用一些工業石蠟,這種不削果皮吃了對身體不好。建議吃蘋果還是削皮食用。

    教大家四招去農殘的辦法:

    第一招,浸泡

    將買回來的蔬菜浸泡幾分鐘再 沖洗?;蛘吣憧梢杂锰K打水浸泡蔬菜 ,這樣可以中和農藥毒性。

    這個方法看似簡單,但還要注意一些問題:1,不要使用普通的洗滌劑清洗果蔬,洗滌劑本身含有的化學成分容易殘留在果蔬上,對人體健康不利。2,浸泡時應保持蔬果的完整性,避免農藥滲透和一些維生素的丟失。 #p#副標題#e#

    第二招,削皮

    像類似黃瓜、茄子這一類的 蔬菜,一般來 說農藥用得比較多 , 這類蔬果食材可以直接削皮再吃。這個方法看似簡單,但也有它的不利的一面,因為帶皮的蔬果大部分營養成分都在果皮中,像植物化學成分、維生素、礦物質。如果你不在意這些,也沒關系,我們可以用其他石材做補充。

    第三招,淘米水浸泡

    在實際生活中,淘米水是比較常見的。我們幾乎都是以大米為主食,生活中的淘米水我們聽得最多的就是拿它澆花施肥,而用它去除農藥殘留效果也較好的“良方”。淘米水呈弱堿性,可以中和農藥成分,減弱藥效;淘米水中含有的淀粉,也具有較強的粘黏性。所以,用淘米水侵泡、沖洗蔬菜,簡單方便,易于實施,成效顯著。

    第四招,烹調加熱

    加熱也可以使農藥分解。一些耐熱的蔬菜,比如菜花、豆角、芹菜等洗凈后再用開水燙幾分鐘,可使農藥量下降30%,應注意的是焯水的過程中也是要保持蔬菜的完整性。再經加熱烹調,就可以清除90%的農藥。

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