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    白領麗人需要8大營養

    時間:2024-10-13  來源:  作者: 我要糾錯


    白領麗人經常勞心和用腦,或因為工作太忙而忽視了早餐和午餐,影響身體健康。為保持身體健康,頭腦清醒,白領麗人必須調整飲食習慣,吸收身體所需的8大營養。

    首先,白領麗人在飲食的安排上,必需做到“早飯要吃飽、午飯要吃好、晚飯要吃少”。

    在三餐的飲食分配比例上,一般以早餐攝入量占全天攝入食物總量的30%、午餐40%、晚餐30%為宜。

    ■三餐合理分配

    不要逃避早餐,只要準備好一大杯牛奶、一份水果、一片面包和一片火腿就可以了。這份早餐只需要幾分鐘就能解決,卻會使人感覺精神抖擻,因為蛋白質能補充腦細胞在蛋白質代謝上的需要,也能增強大腦皮層的興奮和抑制作用。

    早餐吃得飽,才能擁有充足的體力和腦力,應付一天的工作。

    萬一午餐時間忙碌,沒有時間進食或不能準時吃飯,最好預先在辦公室準備一些健康零食,例如杏干、葡萄干、香蕉片、菠蘿片、紫菜片之類,加上盒裝豆奶和純果汁。

    假如和客戶一起用餐時,你有點菜的權力,最好為自己點些蔬菜,將肉換成豆腐,把煎炒菜換成清蒸菜等。

    就算不能自己點菜,你也該控制飲食,遠離高脂肪食品,多選蔬菜、豆腐。此外,最好遠離大分量的豬肉菜肴,因為其中脂肪含量太高。吃西式快餐時,把乳酪換成番茄汁,把炸雞換成烤雞,是明智之舉。

    遇到晚宴或聚餐,更要小心飲食。

    由于晚上吃飽睡覺,大部分時間是在床上度過的,機體的熱能消耗并不大,所以應該少吃那些富含熱量的食品如米飯、面食及油脂性食物,但要多吃蔬菜、水果,這樣可以保證機體有充分的維生素和無機鹽的攝入,對保持身材、頭腦清醒、思考敏捷都有幫助。

    ■攝取8大營養

    據調查,盡管人們越來越注意飲食均衡,還是有許多女性無法從日常飲食獲得全部必須的營養。

    以下列出女性最需要的8大營養素、每日最佳用量和最佳來源:

    1、葉酸,攝入量400微克,最佳來源:蘆筍、椰菜、麥片。

    2、維生素B6,攝入量1.5毫克,最佳來源:金槍魚、瘦牛排、雞胸肉、香蕉、花生。

    3、維他命C,攝入量75毫克,最佳來源:哈密瓜、椰菜、葡萄汁、橙汁、草莓、燈籠椒。

    4、維他命E,攝入量15毫克,最佳來源:花生醬、葵花油、紅花油、榛子、葵花籽。

    5、鈣,攝入量1000毫克,50歲以上1200毫克,最佳來源:甘藍菜、脫脂奶、酸乳酪、沙丁魚。

    6、鐵,攝入量15毫克,50歲以上10毫克,最佳來源:瘦牛排、蝦、小麥、扁豆、杏脯、豆腐、牡蠣。

    7、鎂,攝入量320毫克,最佳來源:蕎麥、豆腐、杏仁、葵花籽。

    8、鋅,攝入量12毫克,最佳來源:牛排、豬排、小牛肉、豆腐、牡蠣。

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