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    冬令進補秋“墊底”

    時間:2024-10-17  來源:  作者: 我要糾錯


    冬令時節,體虛老人習慣采用“進補”方法以調理身體,增強體質,提高自身抵抗病邪的能力。然而,不少老年人因體質虛弱,不能承受進補之品,進補后引起消化不良,進而則影響吸收功能。這種虛不受補的情形是可以改善的,重要的是應及早在秋季糾正不良體質,為冬令進補“墊底”。

    根據秋季的季節特點和補品性味,應服食平和補品以增強體質,這稱之為“底補”或“引補”,也就是為冬令進補打好基礎。在氣候涼爽的秋季,服食某些性味平和的補品,可以調整腑臟功能,使人體逐步適應冬季的嚴寒氣候,以達到健身強體的目的。

    根據專家們的建議,秋季“底補”以食補為宜。可食用芡實、山藥、大棗、龍眼肉、核桃肉、百合、蓮子等性味平和的滋補品。其中,芡實是人們喜愛的滋補品,營養豐富,易于消化,具有健脾益胃、祛病強身之功效。可用芡實燉牛肉吃,或者以芡實、大棗、花生伴紅糖燉服。其它,如山藥有補益氣血、健脾補腎和調整脾胃的作用,也可常食。

    另一方面,體質較虛者還可適當多吃一些瘦豬肉、牛肉、雞蛋、豆漿、紅棗等,此類食品有扶正祛邪功效;亦可在醫師的指導下,適當服用生曬參或西洋參,以補氣生津、健脾安神。同時,風濕病是體弱年老者在冬季的多發病,凡由肝腎虧虛、氣血不足、寒濕痹阻所致者,如能在秋季服用獨活寄生丸以扶正祛邪,則能在冬季拒外邪于體外;慢性支氣管炎與支氣管哮喘等癥,為肺腎兩虛之病,冬季寒冷時常使咳嗽、氣喘加劇,如能在秋季服用蛤蚧大補丸或腎氣丸,并食用核桃肉等,以補肺益腎納氣,則可減輕在冬季的發作。

    秋季“底補”是老年人秋季養生要旨之一,“底補”不僅補養了身體,而且使冬季進補時更加易于接受,不至于發生“虛不受補”的情形。

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